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La Vella Farga
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Lladurs, Spanien
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Bauernhof & Landgut aus dem 11. JahrhundertBlick auf die katalanischen PyrenäenAuszeit & Abschaltenstilvolle pastorale Einrichtung
An den Ausläufern der herrlichen Region der katalanischen Pyrenäen, in der Kulisse einer natürlichen Umgebung, die denjenigen würdig ist, die der gewaltige Andrei Tarkowski für die Drehung seiner kontemplativen Filme ausgewählt hat, ruht die Vella Farga, ein umfangreiches traditionelles Haus aus dem 11. Jahrhundert. Von seiner weiten Panoramaterrasse, zu der ein herrlicher Infinity-Pool gehört, hat man eine umwerfend schöne Aussicht, wobei die zartgrüne Natur hier einen atemberaubenden Kontrast zum rauen blauen Himmel bietet. Hier wird das ganze Wesen des Landes verkörpert und die Stille, die sie bewohnt, geschätzt. Ihre Nutzen sind in der berauschenden pastoralen Atmosphäre dieser Oase des Friedens und der Eleganz ständig spürbar. Ein herzlicher Service sowie die innovative Küche des Restaurants, die auf lokalen Produkten und natürlichen Zutaten basiert, verstärken die Gewissheit, fast in einem Zustand der Schwerelosigkeit einen außergewöhnlichen Aufenthalt zu erleben.
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Restaurant de La Vella Farga
Küchenchef Paco González
Ausdruck der Region
Die Natur ist für den Küchenchef Paco González eine fortwährende Quelle der Inspiration. Seine Gerichte zeichnen sich durch perfekt harmonierende Aromen aus, die den aus der Region bezogenen Zutaten Raum zur vollen Entfaltung geben. In diesem friedlichen Ambiente spiegeln seine Gerichte die Landschaft wider und drücken mit großer Raffinesse Wertschätzung für das Terroir aus.