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Relais de la Poste

Magescq, Frankreich

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2 Michelin-Sterne 2026familiengeführt seit 5 GenerationenInstitution der französischen Spitzengastronomiefamilienfreundlich

Dieses Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert verbindet die Vorzüge des Südwestens Frankreichs und der Landes mit denjenigen der Dünen und unendlichen Weiten. Der Duft von Meerespinien begleitet Sie beim Entspannen am Pool, an den feinen Sandstränden ganz in der Nähe des Relais de la Poste oder beim Surfen auf den Wellen an der Küste der Landes. Küchenchef Jean Coussau kreiert köstliche Gerichte auf der Grundlage vieler verschiedener außergewöhnlicher Produkte aus dem Baskenland und dem Bordelais: Flussneunauge aus dem Fluss Adour, gebratene Entenstopfleber mit Trauben oder Sandspargel aus den Landes und Gillardeau-Austern auf Pfifferlingen.

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Relais de la Poste Restaurant

Küchenchef Jean Coussau

1 Michelin Stern 2026

Ausdruck der Region

Geboren mit den Füßen im Sand von Les Landes, umgeben von Erzeugern, Züchtern, Sammlern, Jägern und Fischern, verarbeite ich alle Produkte eines Schlaraffenlandes. Diese Produkte vom Land, aus dem Meer, aus Sammlung und Zucht sind meine tagtägliche Inspiration.

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Die anderen Restaurants des Hauses

Zum Ausprobieren

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Der Grund, nach Magescq zu kommen

Vier Generationen von Köchen und in 51 Jahren in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Neben den Klassikern warme Foie gras mit Trauben oder Adour-Wildlachs genießen Sie Langusten mit Pfifferlingen, warme und kalte Gänseleber, weißen Spargel aus Magescq und andere Kreationen von Jean Coussau. Und wie wäre es mit der Teilnahme an einem Kurs in den Küchen des Sterne-Restaurants, um das kulinarische Erlebnis abzurunden? Das L'Auberg Côté Quillier von COUSSAU, die Alternative einer bürgerlichen Hausmannskost.

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La Petite Lagune

La Petite Lagune, ein Abenteuer, das seinen 50. Geburtstag feiert. Das Geschenk besteht aus 1000 Weinstöcken. Ein schönes menschliches Abenteuer, das Ergebnis der Zusammenarbeit begeisterter Freunde, die sich mit Erfolg der Herausforderung gestellt haben, umweltfreundlichen Weinbau zu betreiben und mit meisterlicher Beherrschung der neuen Techniken unserer Zeit Wein herzustellen. Mit Freude teilen wir diese Leidenschaft mit allen, die diesen Versuchsweinberg und den Wein des Anwesens entdecken möchten.