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Le Couvent des Minimes, Un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence
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Mane, Frankreich
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Kloster aus dem 17. Jahrhundertzwischen Tradition und Modernebemerkenswertes Spaprovenzalische Küche
Eingebettet in eine Hügellandschaft im idyllischen Dorf Mane und von der provenzalischen Sonne verwöhnt, war das Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence zunächst ein Nonnenkloster, bevor es zu einem erstklassigen Hotel wurde. Vom Mistral durch den Roc de Volx geschützt, ist dieses Gebäude aus dem Jahre 1613 eine besondere Mischung aus mittelalterlicher Architektur und modernem Design. Alte Fassaden, hundertjährige terrassenförmige Gärten und der höher gelegene Kreuzweg sind besonders interessant. Die sorgfältig eingerichteten Zimmer werden von einer mediterranen Sanftheit geprägt, so wie das Hotel & Spa, ein Tempel von Wohlbefinden und Regenerierung.
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Le Feuillée Restaurant
Küchenchef Louis Gachet
1 Michelin Stern 2026
Kreatives Kochen
Im Restaurant Le Feuillée erwartet Sie eine Küche, die unter der Leitung von Küchenchef Louis Gachet authentische Aromen mit einer raffinierten Zubereitung zu einem genussvollen Geschmackserlebnis vereint. Mit Einflüssen aus der Provence und dem Burgund schafft er saisonale Gerichte, die durch Tiefe, Authentizität und eine klare kulinarische Handschrift überzeugen. Ein bereicherndes Erlebnis, das ganz auf das Wesentliche ausgerichtet ist.
Schließzeiten
22/12/2026 bis 25/12/2026
01/01/2027 bis 02/03/2027
Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Le Feuillée vor
Die anderen Restaurants des Hauses
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Pamparigouste
Bistro-Küche