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Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites
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Chacras de Coria, Argentinien
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Für WeinliebhaberfamiliengeführtIntime AtmosphäreSpa-SuitenVom Winzer inspirierte Küche
Susana Balbo, Argentiniens erste Winzerin, stellt seit mehr als einem Vierteljahrhundert in ihrer Bodega in Agrelo, einer renommierten Weinbauregion nur 25 Minuten von Chacras de Coria entfernt, Weine her. Hier in diesem kleinen Dorf etwas außerhalb von Mendoza gründete sie zusammen mit ihrer Tochter Ana das Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites. In diesem schönen historischen Herrenhaus, das mit Werken lokaler Künstler geschmückt ist, beherbergt ein großer Garten sieben Suiten, die in neutralen Farbtönen gehalten sind und sich zu einem privaten Garten hin öffnen. Jede Suite ist eine Oase der Entspannung und mit großer Badewanne, Erlebnisdusche, Sauna oder Massageliege ausgestattet. Die Erlebnisse, die Ihnen das Hotel Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites bietet, stehen überwiegend im Zusammenhang mit der Welt des Weins (Weinproben, Einführung in die Weinherstellung). Die Entdeckung der Weinbegleitung wird in der intimen Atmosphäre des Restaurants La Vida fortgesetzt, das eine neue Interpretation der traditionellen Rezepte der Region anbietet.
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La Vida Restaurant
Küchenchef Flavia Amad
1 Michelin Stern 2026
Ausdruck der Region
Im Restaurant La VidA gibt der Wein den kulinarischen Ton an. Küchenchefin Flavia Amad lässt sich von Weinen aus ganz Mendoza zu Gerichten inspirieren, die deren Vielschichtigkeit in aromenreichen Kreationen und ausgeprägten Texturen widerspiegeln. Ihr Degustationsmenü in sieben Gängen ist eine Hommage an das argentinische Terroir, betrachtet aus der einzigartigen Perspektive einer Familie von Winzerinnen.
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