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Le Castel Marie-Louise
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La Baule, Frankreich
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Belle Epoque-Herrenhausprivilegierte LageGolf & Thalasso
Mit Blick auf den Atlantik und die neun Kilometer langen, feinen Sandstrände von La Baule, liegt dieses elegante von Jacques Garcia eingerichtete Landhaus aus der Zeit der Belle Époque. Hier wurde auf jedes Detail geachtet. Ob zu zweit oder mit der Familie - diese Villa, die in ein Hotel umgewandelt wurde, wird zum perfekten Ort für wunderschöne Stunden. Das köstliche Frühstück ist ein kleiner Vorbote für die Küche der Genüsse des Küchenchefs, wie etwa Taubenbrust in wildem Heu. Während Ihres Aufenthalts stehen Ihnen die Freizeitmöglichkeiten von La Baule zur Verfügung: Golf, Tennis, das Thalassotherapie-Zentrum, ein Abend im Casino und Wassersport in der Bucht.
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La Table du Castel Restaurant
Küchenchef Jérémy Coirier
Klassische Küche
In der La Table du Castel erfindet Küchenchef Jérémy Coirier die besondere Genusskultur der Halbinsel Guérande neu. Blauer Hummer, Mesquer-Tauben, Langustinen und wild wachsende Küstenkräuter bilden die Grundlage eines Menüs, das sich stetig wandelt, je nach Gezeiten und Saison. Zu jedem Gericht werden sorgfältig abgestimmte Weinbegleitungen angeboten, um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen.