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Domaine de Rymska & Spa
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Saint-Jean-de-TrézyFrankreich

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Bauernhof-Erlebnisburgundische Landschaftenvom Bauernhof auf den TischFamiliengeführt

Mitten im Herzen vom Burgund, dreißig Kilometer von der prächtigen mittelalterlichen Stadt Beaune entfernt, ist die Domaine de Rymska & Spa der ideale Ort für einen erholsamen Aufenthalt auf dem Lande. Die zehn Zimmer und Suiten dieser intimen Bleibe, die von ortsansässigen Handwerkern sorgfältig renoviert wurden, sind günstig zum Träumen: Sie verbinden den Charme edler Materialien mit hellen Tönen und öffnen sich zu einer von Teichen gesäumten Landschaft. Hier begegnen sich alle Blicke auf eine ebenso großzügige wie bewegte Natur, wie das majestätische Vorhandensein der Vollblutpferde des Gestüts des Anwesens auf den Wiesen beweist. Bei La Table de Rymska stammt die Mehrheit der Produkte aus der Viehzuchtfarm, dem Gemüsegarten und dem Obstgarten des Gutes. Sie verfeinern eine Küche, die ebenso authentisch wie raffiniert ist. Der Weinkeller feiert den weinbaulichen Reichtum der Region, deren mit Bäumen gesäumten Wege mit dem Fahrrad erkundet werden können.

Hotel

Restaurant

Wellness

Weitere Informationen

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La Table de Rymska Restaurant

Küchenchef Jérémie Muller

Ausdruck der Region

La Table de Rymska besticht durch seine warme Umgebung mit sichtbaren Steinmauern, Decken im burgundischen Stil, offene Kamine und große Terrassen, um die schönen Tage und ruhigen Abende zu genießen, und ist definitiv eine Adresse, die man in der Region nicht verpassen sollte. Mit seiner besonderen lokalen Küche erweist es sich als ein schlichtweg außergewöhnlicher Ort. Auf dem Teller werden Qualitätsprodukte, meist aus dem Weingut (Charolais-Rindfleisch, Aubrac & Wagyu, Geflügel, Eier, Ernten aus dem Gemüse- und Obstgarten), vom Küchenchef mit Eleganz angerichtet und vom Sommelier aufgewertet, der Ihnen eine große Auswahl an Weinen aus dem Burgund und anderen Regionen anbietet. Beide neigen dazu, das perfekte Zusammenspiel von Essen und Wein meisterhaft neu zu definieren.

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant La Table de Rymska vor