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Le Chambard

Kaysersberg, Frankreich

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2 Michelin-Sterne 2026malerisches Dorf & Weinbergeder Geschmack des Elsassnachhaltige BeschaffungFamiliengeschichte

*** Unser Spa ist aufgrund von Renovierungsarbeiten vom 1. Januar bis 31. Mai 2027 geschlossen. *** Seit über einem Jahrhundert ist das imposante Gebäude aus dem 18. Jahrhundert mit seinen roten Mauern, in dem das Relais & Châteaux Le Chambard im Herzen von Kaysersberg untergebracht ist, eine genussvolle Adresse an der elsässischen Weinstraße. Eine Tradition der Gastfreundschaft, die von der Familie Nasti in einer familiären Atmosphäre fortgeführt wird. Olivier steht am Herd des Sternerestaurants und kreiert eine Küche, die die Natur und die Region respektiert, während seine Frau Patricia die Identität des Chambard als Gastgeberin weiter ausbaut und dabei von ihren beiden Töchtern Manon und Clara unterstützt wird. Das Relais & Châteaux Le Chambard ist ein unumgänglicher kulinarischer Treffpunkt in diesem Teil des Elsass zwischen den Weinbergen und den Vogesen, aber auch eine gesellige Auberge. In den zeitgenössisch eingerichteten Zimmern herrscht eine schicke Zen-Atmosphäre, während die Winstub von einer gemütlichen Bistro-Atmosphäre nach elsässischer Tradition geprägt wird. Sie können in die Küche eintauchen, um die Geheimnisse des Küchenchefs zu entdecken, und im Spa entspannen...

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La Table d'Olivier Nasti Restaurant

Küchenchef Olivier Nasti

2 Michelin Sterne 2026

Kreatives Kochen

Im Restaurant La Table d‘Olivier Nasti wird Elsässische Gastronomie vom Küchenchef mit unglaublicher Kreativität neu definiert. Seine persönliche Interpretation der Küche dieser Region ist nicht nur geprägt von der Verfügbarkeit feinster lokaler Produkte, mit der der Wechsel der Jahreszeiten abgebildet wird, sondern auch von Liebe zum Detail. Jedes Gericht überzeugt durch seine ausgewogenen Aromen und seine feinen, hausgemachten Saucen, begleitet von einer Auswahl der besten lokalen Weine.

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Zum Ausprobieren

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Auf Schnupperkurs in einer Sterneküche

Tauchen Sie einen Vormittag lang ein in die Küche des Chefkochs Olivier Nasti in Kaysersberg. Entdecken Sie die Geheimnisse des Kochs, der als «Meilleur Ouvrier de France" ausgezeichnet wurde, an der Seite seiner Küchenbrigade im Restaurant La Table d'Olivier Nasti.

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Die elsässische Weinstraße

Die Weinstraße ist zu einem der Aushängeschilder des Elsass geworden! Warten Sie nicht länger, um die festlichen und kulinarischen Traditionen (Messen, Genießermärkte, Weihnachtsmärkte) dieser Region zu entdecken. Lassen Sie sich bei Ihren Ausflügen von den herrlichen Landschaften in leuchtenden Farben überraschen.