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Château de Fonscolombe
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Le Puy-Sainte-Réparade, Frankreich
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Schloss aus dem 18. Jahrhundert & denkmalgeschützter ParkWeingutin der Nähe von Aix-en-ProvenceKulinarische Destinationfamilienfreundlich
Nur unweit von Aix-en-Provence entfernt, verkörpert das Château de Fonscolombe die provenzalische Lebenskunst in ihrer elegantesten Form. Dieses Nationaldenkmal aus dem 18. Jahrhundert liegt eingebettet in einen weitläufigen Park und war einst ein privates Familienanwesen. Mit seinem ockerfarbenen Charme und italienisch anmutender Architektur thront es auf einem 50 Hektar großen Gut mit eigenen Weinbergen. Die hauseigenen Weine begleiten eine Küche, die sich von der täglichen Ernte des sonnenverwöhnten Bio-Gemüsegartens und den Erzeugnissen lokaler Handwerksbetriebe inspirieren lässt. Der Küchenchef verbindet die regionale Herkunft mit kulinarischer Kreativität und macht so die Aromen der Provence für Feinschmecker erlebbar. Das Anwesen ist ideal für Familienurlaube: mit großzügigen Zimmern, einem separaten Kinderpool und zahlreichen Aktivitäten vor Ort sowie weiteren Erlebnissen in der Umgebung. Ein inspirierender Rückzugsort, der den Geist des Südens atmet: lebensfroh, sonnendurchflutet und voller Herzlichkeit.
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La Table de L’Orangerie
Küchenchef Marc Fontanne
1 Michelin Stern 2026
Kreatives Kochen
In La Table de l'Orangerie widmet sich Küchenchef Marc Fontanne der Provence mit einer Küche voller Finesse und Strahlkraft – serviert in einem Ambiente, durchflutet von sanftem Tageslicht. Inspiriert von den Jahreszeiten und frisch geernteten Zutaten aus dem Küchengarten des Châteaus verbinden die Gerichte Farbe und Textur zu einem sinnlichen Ausdruck regionaler Herkunft und kulinarischer Traditionen.
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Die anderen Restaurants des Hauses
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Le Temps Suspendu
Ausdruck der Region