Il Rosmarino Restaurant

Auf halbem Weg zwischen Portofino und Montecarlo, ein gesunder Lebensstil

Das Essverhalten im Mittelmeerraum ist allgemein als eines der gesündesten und ausgewogensten der Welt anerkannt, da es keine tierischen Fette verwendet und stattdessen pflanzliche Fette unter großzügiger Zugabe von aromatischen Kräutern wie Basilikum, Rosmarin, Thymian, Majoran und Salbei bevorzugt. Das extra native Olivenöl ist der «Star" der Küche und wir organisieren gerne Besuche in alten ölmühlen in der Region. Für die «Pestosauce" verwenden wir öl, das mit frischen Basilikumblättern, Pinienkernen und Parmesan vermischt wird. Während des Aufenthalts zeigen wir Ihnen, wie Sie sie selbst zubereiten können, indem wir Ihnen bei Ihrer Abreise eine frische, duftende Basilikumpflanze schenken, die Sie mit nach Hause nehmen können.Giulia Rossi - Beauftragte für Veranstaltungen