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Relais Il Falconiere & Spa

Cortona (Arezzo), Italien

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Landhaus aus dem 17. JahrhundertFamilienbetrieb in der 5. GenerationWeinanbaugebietGeschmack der ToskanaFamilienfreundlich

Zwischen Weinbergen und Olivenhainen nahe der etruskischen Stadt Cortona ist diese Familienresidenz aus dem 17. Jahrhundert von Silvia Baracchi ein wahres Juwel. Die Zimmer werden von dem eleganten Stil, der typisch für toskanische Villen ist, geprägt. Auf den Terrassen des früheren Gewächshauses, mit dem berauschenden Duft von Rosen, genießen Sie einen herrlichen Blick auf die Landschaft der Toskana. Im Restaurant wird eine Küche mit lokalen Aromen serviert. Im Thesan Etruscan Spa werden luxuriöse Rituale angeboten. Benedetto Baracchi lädt Sie ein, seinen Weinkeller zu entdecken oder an einem Kochkurs teilzunehmen, den Silvia organisiert.

Hotel

Restaurant

Wellness

Weitere Informationen

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Il Falconiere Restaurant

Küchenchef Silvia Regi Baracchi

1 Michelin Stern 2026

Kreatives Kochen

Das Gourmet-Restaurant Il Falconiere im ehemaligen Wintergarten der Villa Baracchi verfügt über einen eleganten Speisesaal und eine von einem Glasdach überspannte Panoramaterrasse mit Blick auf Cortona und seine Hügel. Die sonnige und kreative Küche von Küchenchefin Silvia Baracchi ist eine Hommage an die Toskana: Sorgfältig ausgewählte lokale und saisonale Produkte werden auf den Teller gezaubert. Das Haus bietet eine große Auswahl an Weinen, unter denen Sie die 12 Jahrgänge des Weinguts der Familie Baracchi finden.

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Schließzeiten

01/12/2026 bis 24/03/2027

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Zum Ausprobieren

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Besichtigung der Weinberge & Weinverkostung

Lernen Sie eine leidenschaftliche und heimatverbundene Familie kennen und entdecken Sie die Vielfalt des toskanischen Weinbaus. Neben der Besichtigung der Weinberge, des Weinkellers und des Spumante-Kellers bietet diese gesellige Weinprobe auch einen Einblick in das Leben auf dem Weingut durch die Anekdoten derer, die es seit mehreren Generationen bewirtschaften. Die Verkostung der Sangiovese- und Syrah-Weine des Weinguts kann mit einem Gourmet-Mittagessen kombiniert werden.

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Kochen unter der Sonne der Toskana

Das toskanische Terroir inspiriert Silvia Baracchi, die den Gästen des Il Falconiere eine farbenfrohe und geschmackvolle Küche bietet. An der Seite der Küchenchefin lernen Sie die Feinheiten der italienischen Esskultur kennen. Erlernen Sie wichtige Handgriffe, die Kunst des Zubereitens, Würzens und Anrichtens, die Sie dann zu Hause umsetzen können. Im Anschluss an den Kochkurs wird im Restaurant ein Mittag- oder Abendessen mit Weinbegleitung serviert.