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Flocons de Sel
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Megève, Frankreich
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3 Michelin-Sterne 2026Institution der französischen KücheKüchenchef und Sammlerintimer RahmenBergspa
Auf den Höhen von Megève kreiert Küchenchef Emmanuel Renaut eine phantasievolle, farbige und zeitlose Küche mit den Aromen der Berge. Er setzt dabei auf Farbe, Bitterkeit oder Schärfe, wo man sie nicht vermutet. Seine Küche hat Ähnlichkeiten mit der Umgebung, mit weichen Hügeln, die sich mit endlosen Gipfeln als göttlichen Höhepunkten abwechseln. Gehen Sie mit Emmanuel Renaut in die Berge, um Pilze, Blumen und das Bergwild zu entdecken. Das Hotel besteht aus mehreren Chalets, die Funktionalität mit Design, in einer gemütlichen Atmosphäre im Loft-Stil, verbinden. Die Behandlungen im Spa sind von der Bergwelt inspiriert: Tannen, Blumen und Wasser aus Megève.
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Flocons de Sel Restaurant
Küchenchef Emmanuel Renaut
3 Michelin Sterne 2026
Kreatives Kochen
Das „kulinarische Labor“ Flocons de Sel von Küchenchef Emmanuel Renaut berichtet die Geschichte der Berge anhand von Aromen aus Seen, von Weiden und dem Unterholz. Durch sein einzigartiges Können erkundet jedes Gericht mit erstaunlicher Delikatesse und Finesse die Region, die Aromen der Saison oder einen bestimmten Blick über die Landschaft. Sie können alle Speisen im Speisesaal oder auf der Terrasse genießen. So verschmelzen sie vollkommen harmonisch mit den umliegenden Berggipfeln.
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Le Prieuré à Megève
Bistro-Küche