©
25°C / 77°F
Enowa Yufuin
Loading...
Oita, Japan
botanischer Rückzugsortprivates OnsenVom Hof auf den TischModerne ÄsthetikAm Fusse des Berges Yufu
Eingebettet zwischen den Bergen von Kyushu, oberhalb der Kurstadt Yufuin, ist das Hotel Enowa Yufuin ein botanisches und sensorisches Refugium, das der Natur, der Kulinarik und dem Wohlbefinden gewidmet ist. Die moderne und elegante Architektur, die sich harmonisch in diese Umgebung einfügt, respektiert die japanischen Traditionen. In den Zimmern und Villen, die jeweils über ein eigenes Onsen verfügen, herrscht eine angenehm ruhige Atmosphäre, mit Blick auf Yufuin und den Berg Yufu. In diesem Umfeld kommt die Philosophie des tibetanischen Küchenchefs Tashi Gyamtso im Restaurant Jimgu zum Ausdruck, der hier eine pflanzenbasierte "Farm-to-Table"-Küche kreiert. Jede Mahlzeit ist eine Zeremonie, eine Hommage an die vielfältigen Erzeugnisse der Region. Im Enowa Yufuin setzt sich das Wohlbefinden im Spa, in den Saunen auf dem Hügel und im Enowa-no-Yu-Bad mit Aromen botanischer Pflanzen fort. Hier kommen Natur und Gelassenheit in perfekter Harmonie zusammen.
©
©
©
©
©
©
Restaurant JIMGU
Küchenchef Tashi Gyamtso
Kreatives Kochen
Getreu dem botanischen Konzept des Hotels bietet das Restaurant Jimgu eine Farm-to-Table-Küche, die vom tibetischen Küchenchef Tashi Gyamtso meisterhaft zubereitet wird. Durch eine Reihe von Gerichten, die das in seinem Garten angebaute Gemüse hervorheben, präsentiert er den Gästen ein wahres Geschmacksfest.