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Echaurren
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Ezcaray, Spanien
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2 Michelin-Sterne 2026familiengeführt seit fünf Generationenfür WeinliebhaberMeer & Skifahren
Im Norden Spaniens, genauer gesagt in der herrlichen Region La Rioja, die für ihre Weine bekannt ist, liegt das malerische Dorf Ezcaray, in dem sich das Hotel Echaurren befindet. José Félix und Francis Paniego leiten dieses renommierte Haus, dessen guter Ruf seit fünf Generationen Bestand hat. Mit seiner warmen und freundlichen Atmosphäre bietet dieses charmante Hotel dank seiner hellen und modern gestalteten Zimmer und Suiten den idealen Rahmen, um unvergessliche Momente zu erleben. Erkunden Sie die umliegende Landschaft und genießen Sie einen der fabelhaften Weine der Region. Gegenüber dem Hotel befindet sich die beeindruckende Kirche Santa María la Mayor mit ihrem berühmten spanisch-flämischen Altarbild – ein Besuch ist ein Muss. Auch das Gourmetrestaurant El Portal de Echaurren sollten Sie sich nicht entgehen lassen, denn es verspricht ein köstliches Geschmackserlebnis. Probieren Sie die typischen Produkte der Region, die durch die avantgardistische Küche des renommierten Chefkochs Francis Paniego veredelt werden. Ein phänomenales Erlebnis, das durch die außergewöhnliche und sich ständig weiterentwickelnde Weinkarte des Meistersommeliers José Félix Paniego noch einzigartiger wird.
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El Portal Restaurant
Küchenchef Francis Paniego
2 Michelin Sterne 2026
Kreatives Kochen
Küchenchef Francis Paniego lässt sich von den Landschaften, Aromen und Traditionen der Rioja inspirieren. Die fruchtbaren Obstgärten entlang des Ebro, die Weinberge, regional erzeugte Produkte, erlesene Fleischspezialitäten, Tapas und feines Gebäck finden ihren Ausdruck in einer modernen Küche, die tief mit ihrer Herkunft verwurzelt ist.
Schließzeiten
13/12/2026 bis 25/12/2026
06/01/2027 bis 31/01/2027
Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant El Portal vor
Die anderen Restaurants des Hauses
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Echaurren Tradicion
Klassische Küche
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El Cuartito
Bistro-Küche
