Ceylon Tea Trails

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für Outdoor-Liebhaberspektakuläre Bergblicketraditionelle 1920er-Teeplantagen-Bungalowsall inclusiveCentral Highlands

Im Ceylon Tea Trails begegnen Sie dem Tee auf Schritt und Tritt. Er hat die Landschaft geprägt und ist tief in die Geschichte des Hauses verwoben, sodass er auch Ihren All-inclusive-Aufenthalt auf subtile Weise begleitet. Tief im zentralen Hochland Sri Lankas, auf einer Höhe von 1.250 Metern, erwartet Sie die exquisite Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Anwesens inmitten einer atemberaubend schönen Landschaft. Die fünf traditionsreichen Bungalows der einstigen Plantagenbesitzer verteilen sich über den Berghang zwischen Teefeldern und den malerischen Ufern des Lake Castlereagh. Von den mit stilvollen Möbeln aus vergangenen Zeiten ausgestatteten Innenräumen blicken Sie über die gepflegten Gärten hinweg auf die dahinter aufragenden Berge. Ceylon Tea Trails ist mehr als nur ein Ort zum Übernachten: Hier lernen Sie den gemächlichen Rhythmus der Welt des Teeanbaus und die Menschen dahinter kennen. Begegnen Sie ihnen auf den Pfaden, die sich durch das Anwesen schlängeln und teilweise zu reizvollen Aussichtspunkten führen, an denen Sie innehalten und den Gedanken freien Lauf lassen können. Die Reise setzt sich in der Farm-to-Table-Küche fort, die Sie dieses hoch gelegene, smaragdgrüne Paradies mit allen Sinnen genießen lässt.

Hotel

Restaurant

Weitere Informationen

Ceylon Tea Trails Restaurant

Küchenchef Nishantha Pushpakumara

Klassische Küche

Feste Menüs gibt es hier nicht: Jeden Tag kreiert der Küchenchef von Ceylon Tea Trails Menüs ganz nach den persönlichen Vorlieben der Gäste und verwendet dafür Zutaten, die direkt auf dem Anwesen geerntet oder von Bauernhöfen aus der Umgebung bezogen werden. Diese maßgeschneiderte Küche genießen Sie in spektakulärer Kulisse – auf der sonnendurchfluteten Terrasse oder mit Blick auf den Lake Castlereagh.

+94 11 774 5730

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Ceylon Tea Trails vor

Kinder willkommen

Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Parkplatz

Verfügt über einen Außenbereich

Vom Haus angebotene kulinarische Erlebnisse

Zum Ausprobieren

Planters’ Lunch

Ein charmantes Picknick hoch oben am Berg, in einer rustikalen kleinen Hütte hinter der Dunkeld-Fabrik mit spektakulärem Blick auf den Stausee Castlereagh Reservoir. In den frühen Tagen der Teeindustrie, als es noch keine motorisierten Fahrzeuge gab, legten die Teepflanzer weite Strecken durch Teeplantagen und Wälder zu Fuß oder zu Pferd zurück, um ihre Felder zu inspizieren. Zur Mittagszeit legten sie eine Pause im Schatten eines Baumes oder in einfachen Hütten ein, um zu essen und neue Kraft zu schöpfen. Das Planters’ Lunch greift diese Tradition in einer genussvollen, modernen Variante auf: ein viergängiges Picknick-Menü, stilvoll serviert in Tiffin-Boxen, mit Blick auf die sanft geschwungenen Teeplantagen ringsum.

Tea-Infused Dinner

Ein kulinarisches Erlebnis, das die feinen Aromen des Tees kunstvoll in Szene setzt (und ganz nebenbei auch gesund ist): Das Tea-Infused Dinner ist eine Spezialität von Tea Trails. Die in Sri Lanka angebauten Teesorten besitzen je nach Region ganz eigene Geschmacksprofile. Diese Vielfalt beeinflusst Zutatenwahl, Zubereitung und Aromen der einzelnen Gänge auf raffinierte Weise. Frischlachs mit Earl-Grey-Aromatik, Lammkotelett mit Kruste aus marokkanischem Minztee, Vanille-Panna-Cotta mit frischen Minzfrüchten und Hibiskus-Teesauce: Das Menü begeistert Feinschmecker ebenso wie neugierige Entdecker.