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Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant BODENDORF'S vor

Die Insel Sylt bietet mindestens 38 km weißen Sandstrand, an dem jeder seinen Lieblingsplatz findet. Für mich ist es das entspannendste Erlebnis, einen Spaziergang am sogenannten «Ellenbogen" zu unternehmen, dem nördlichsten und natürlichsten Teil der Insel. Selbst in der Hochsaison kann man einsame Plätze am Strand oder in den Dünen finden, um hier neue Energie zu tanken. Am «Ellenbogen" kann man entweder den Blick auf die raue Nordsee an der Westküste genießen oder die Ruhe der Ostküste mit dem Wattenmeer genießen. Ein Picknick rundet den Strandausflug ab.

Picknick am Strand

Ob ein Menü in fünf oder sieben Gängen oder in einer eigen zusammengestellten Speisefolge ausgewählt - die Geschmackserlebnisse bieten pure Lebensfreude und Genuss in drei Phasen“ hinsetzen, abheben, glücklich sein.“ Lieblingsgerichte oder die Moderne mit neuen Kreationen verzaubern den Gaumen und werden von korrespondierenden Weinen aus dem außergewöhnlichen Fundus des Gastgebers begleitet.

BODENDORF'S Restaurant

Siebzehn84 interpretiert die Aromen und das kulinarische Erbe Norddeutschlands mit einem modernen Touch neu. Marktfrische Meeresfrüchte, schmackhaftes Fleisch und Gemüse der Saison verbinden sich zu Gerichten, die Tradition und Moderne vereinen. Eine sorgfältige Auswahl an Weinen und handwerklich gebrauten Bieren begleitet dieses Gourmet-Erlebnis, das in einer warmen und einladenden Atmosphäre serviert wird.

SIEBZEHN84

Im Landhaus Stricker gibt es ideale Voraussetzungen für einen wunderbaren Aufenthalt auf Sylt, einer Insel mit unverwechselbarer Natur und der einmaligen Sylter Luft. Hier fühlt man sich bei jedem Wetter wohl, beim Verweilen in der Bibliothek, beim Entspannen im temperierten Indoor-Pool oder am Strand in einem der typischen Strandkörbe. Das Spa bietet auf 500 qm viel Raum für Fitness, Entspannung und Pflege. Und nach dem Entspannungsprogramm lassen Sie sich von den Kreationen von Küchenchef Holger Bodendorf verführen, wie etwa mit Thuna & Gurke: Thuna gebeizt, Thuna gebraten, Thunatatar, Gurkendrop, Gurkenmousse, Bergamotteschaum.

Landhaus Stricker

Über 700 Quadratmeter erstreckt sich das Spa im Landhaus Stricker, eingebettet in eine üppige Umgebung. Hervorgehoben wird es durch seine Fass-Sauna im Stile der skandinavischen Wohlfühltradition. Ein Indoor-Pool, der von natürlichem Licht durchflutet wird, und ein mit zarten Düften angereichertes Dampfbad ergänzen dieses raffinierte Wellness-Universum. Maßgeschneiderte Behandlungen nutzen das wissenschaftliche Fachwissen der Skincare-Produkte von Babor, um ein Gefühl von Energie und Verjüngung zu gewährleisten.

Spa Wellness Lounge

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Die beste Möglichkeit, um die Schönheit der Insel zu entdecken, ist definitiv per Fahrrad. Insbesondere im Frühling und im Sommer unternehme ich an jedem meiner freien Tage eine Fahrradtour. Mal radele ich für ein Eis in der «Sylter Eismanufaktur" in den Norden, mal in den Süden, um auf dem Weg einen Drink bei Sonnenuntergang in einem der Restaurants in den Dünen zu genießen. Wir haben viele Fahrradwege neben den Straßen, entlang der Dünen oder durch die Felder. Bei einer Fahrt über die kleinen Dörfer bietet das Fahrrad die Möglichkeit, anzuhalten, wo immer man möchte, wenn einem ein kleines Café ins Auge fällt.

Fahrradausflug

Das Wattenmeer an der Ostküste der Insel ist mit seiner Tierwelt einzigartig. Es gibt nur sehr wenige Strände an der Ostküste, daher finden sich hier selbst in der Hochsaison zahlreiche ruhige Plätze. Eine Wattwanderung - Es wird empfohlen, nur an geführten Touren teilzunehmen. - Wattwanderungen sind erholsam, informativ und machen Spaß, besonders Kindern. In Ufernähe können Sie sich bei Ebbe auch alleine ins Watt wagen, um das erfrischende Gefühl für Füße, Beine und Stimmung zu genießen. Weiter im Norden kann man bei Ebbe die Austernbänke der berühmten «Sylter Royal" besichtigen. - Anschließend lockt ein Besuch bei Dittmeyer's Austern Compagnie, um in frischen Austern zu schwelgen.

Wattwanderung

Begeben Sie sich am späten Vormittag zum Hafen von List und erleben Sie ein unvergessliches Abenteuer auf hoher See. An Bord eines authentischen Kutters begeben Sie sich auf die Suche nach den Robben, die sich oft vor der Küste tummeln, während die Crew Geschichten über die Meerestiere erzählt, denen sie begegnet. Während die Fischernetze ausgeworfen werden, können Sie einige der Schätze der Nordsee entdecken, darunter Seesterne, Krabben und Schwertmuscheln... Sogar Austern können Sie direkt aus dem Meer probieren.

Eine wilde Schiffsreise für die Kinder

Was Sie beim Aufenthalt im Landhaus Stricker unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 2 Tagungsräume  - Kapazität : 30

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Relais &amp; Châteaux hat mehrere Routen zusammengestellt, die dieses Haus in eine weitreichendere Entdeckungsreise durch die Region einbetten.

Die Spas unseres Labels werden von unseren Teams aufgrund ihrer Ausstattung und ihres Leistungsangebots streng ausgewählt. Sie bieten Ihnen ein einzigartiges Wellness-Erlebnis, das die Identität und die Werte des Hauses, in dem Sie sich aufhalten, voll und ganz widerspiegelt.

BODENDORF'S Restaurant

Küchenchef Holger Bodendorf & Denis Brühl

1 Michelin Stern 2025

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BODENDORF'S Restaurant

Küchenchef Holger Bodendorf & Denis Brühl

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