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Wedgewood Hotel & Spa
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Vancouver, Kanada
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innenstadt von vancouvergeniesserküchemit dem rad durch die stadt
Das Wedgewood am schicken Robson Square ist eine erstklassige Adresse und entfaltet die Eleganz des Alten Europas im Herzen der kosmopolitischen Stadt Vancouver. Die Zimmer stellen eine perfekte Kombination aus modernem Komfort, Antiquitäten und Kunstwerken dar, während das Bacchus gewidmete Restaurant eine kreative und epikureische Küche bietet. Die Salons sind von diskretem Luxus mit stilvollen Möbeln, wertvollen Stoffen, Kaminen und venezianischen Lüstern geprägt, die von der Inhaberin ausgewählt wurden. Alle Mitarbeiter, vom ausgezeichneten Team im Spa bis zum Küchenchef, sind beseelt vom Streben nach Perfektion.
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Bacchus Restaurant
Küchenchef Stefan Hartmann
Klassische Küche
Das Restaurant Bacchus im Wedgewood Hotel & Spa vereint europäische Einflüsse mit einer klaren regionalen Identität in einem eleganten Interieur mit venezianischen Akzenten. Der Küchenchef Stefan Hartmann kreiert eine klassische Küche, die sowohl raffiniert als auch äußerst köstlich ist. Er legt großen Wert darauf, ausschließlich mit nachhaltigen, regional angebauten und aus der Region bezogenen Zutaten zu kochen.