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Asaba
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Izu, Shizuoka, Japan
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familiengeführtes Ryokan seit 10 GenerationenAm Katsura-Fluss gelegenehemaliger buddhistischer TempelNō-Theater-VorstellungenPrivates Gourmet-Dining im Zimmer
In Izu, am Ufer des Katsura-Flusses, empfängt das Asaba seine Gäste seit über fünf Jahrhunderten im Geiste der japanischen Tradition. Das Haus befindet sich seit zehn Generationen in Familienbesitz und geht auf das Jahr 1484 zurück, als Yakuro Yukitada Asaba gegenüber dem buddhistischen Tempel, dessen Hüter er war, ein Gasthaus eröffnete.
Bis heute lebt dieses Erbe in den schlichten, elegant gestalteten Holzbauten fort, die sich harmonisch zur Natur hin öffnen. Unter freiem Himmel laden die heißen Quellen von Shuzenji dazu ein, in die idyllische Landschaft einzutauchen, während im Inneren Wannen aus japanischer Zeder mit ihrem wohltuenden Duft für Entspannung sorgen. Die mit größter Sorgfalt zubereiteten Gerichte aus regionalen Zutaten werden auf dem Zimmer serviert und laden dazu ein, die traditionelle Ryokan-Kultur authentisch zu erleben. Das Noh-Theater des Hauses, das von der siebten Generation der Eigentümer aus Tokio nach Asaba verlegt wurde, empfängt regelmäßig einige der bedeutendsten Meister dieser traditionsreichen Kunstform. Ein Aufenthalt im Asaba gleicht einer Reise in eine Welt voller Legenden, in der jedes Detail zu einem tief berührenden Erlebnis beiträgt.
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Asaba Restaurant
Küchenchef Makoto Sano
Klassische Küche
Küchenchef Makoto Sano widmet sich einer exquisiten japanischen Küche, die authentische kulinarische Traditionen lebendig hält. Fisch, saisonales Gemüse und heimische Kräuter werden täglich mit größter Sorgfalt verarbeitet, damit sich ihr reines Aroma, ihre Textur und ihre natürliche Balance vollends entfalten können. Die Mahlzeiten werden auf dem Zimmer serviert, sodass Sie sie ganz in Ihrem eigenen Tempo genießen können – ganz nach der Ryokan-Tradition.
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