Restaurant Dal Pescatore Santini

Küchenchef Nadia & Giovanni Santini

3 Michelin Sterne & 1 grüner Stern 2025

Kreatives Kochen

Das Dal Pescatore Santini verkörpert bereits seit Generationen die edle Kunst der lombardischen Gastfreundschaft. Dieser einstige Familiengasthof ist dank seiner üppigen, fruchtbaren Gärten auch ein modernes Musterbeispiel für Raffinesse und Geselligkeit. Tradition und Kreativität verschmelzen hier zu einem gastronomischen Stil der reinen Emotionen, der gleichzeitig delikat und tief in seinem Terroir verwurzelt ist.

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+39 0376 72 30 01

Heute geöffnet nur Abendessen

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Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Parkplatz

Verfügt über einen Außenbereich

3 Michelin-Sterne & 1 grüner Stern 2025Tradition trifft auf KreativitätFamiliengeschichteLandhaus der InhaberNachhaltige Gärten

Als die Großeltern von Antonio Santini 1926 das Pescatore eröffneten, war es nur ein kleiner Familiengasthof. Heute ist hier eines der bekanntesten italienischen Restaurants. Zwischen Cremona und Mantova, im Naturpark Oglio, teilen sich die Mitglieder der Familie die Aufgaben. Am Herd, Nadia und Giovanni, die eine großzügige und experimentelle Küche zelebrieren: Terrine von Hummer und Kaviar oder die berühmten Tortelli di Zucca mit Butter und Parmigiano Reggiano, die seit drei Generationen zubereitet werden. Im Restaurant stellen ihnen Antonio, Alberto und Valentina Grands Crus aus Frankreich und Italien vor.

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Küchenchef

Nadia & Giovanni Santini

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