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Ristorante Le Calandre
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Sarmeola di Rubano, Padova, Italien
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3 Michelin-Sterne 2026FamiliengeführtKüche mit ErinnerungenSpeisesaal im minimalistischen Stil
Der Ruf dieses Restaurants könnte nicht besser sein. Für die Familie Alajmo begann alles im Le Calandre im venezianischen Padua. Das im Jahr 1981 von Erminio Alajmo und Rita Chimetto gegründete Restaurant wurde ab 2003 von ihren Söhnen Max und Raf auf internationaler Ebene berühmt gemacht, bevor sie weitere Restaurants eröffneten, darunter das exzellente Quadri in Venedig. Le Calandre grenzt an Perfektion. Als wahres kulinarisches Labor des Küchenchefs Max Alajmo bleibt die dortige Küche seinen regionalen Wurzeln treu, während sie gleichzeitig atypische Gerichte von höchstem Niveau anbietet. Im Speisesaal, in einem intimen und herzlichen Ambiente, setzt sich das Team mit Talent für das Motto des Hauses ein: „Sich um jeden Kunden zu kümmern, wie man sich um sich selbst kümmern würde, und zwar bis ins kleinste Detail.“ Eine fehlerfreie Darbietung.
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Ristorante Le Calandre
Küchenchef Massimiliano Alajmo
3 Michelin Sterne 2026
Kreatives Kochen
Le Calandre ist seit über 40 Jahren eine Familieneinrichtung und überrascht immer wieder mit dem Konzept der kulinarischen Perfektion. In diesem Feinschmeckertempel köstlicher experimenteller Gerichte gelingt es der Küche, sowohl tief in der Kultur der Region Venetien verwurzelt als auch äußerst erfinderisch zu sein. Freuen Sie sich auf ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
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Il Calandrino
Bistro-Küche
