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Verschenken Sie ein Erlebnis im Troisgros

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Le Bois sans Feuilles vor

Mein Vater hat 1992 einen 2 Hektar großen Weinberg im Weinbaugebiet Côte Roannaise angepflanzt. Dies ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Er hat dies gemeinsam mit dem Winzer Robert Sérol getan. Die Parzelle heißt «Les Blondins", ist bio, die Rebsorte ist Gamay. Wer sie einmal probiert hat, ist verzaubert und bleibt ihr treu. Vom Speiseraum des Ouches erblickt man in der Ferne unseren Weinberg.

Weinberg Les Blondins

Vom Vater zum Sohn wurde unsere Liebe zur Kochkunst weitergereicht. Wir denken an nichts anderes. Wir lieben Geschmack mit schlichtem, purem Charakter, frei von gekünsteltem überfluss. Es gibt nichts Bewegenderes, als eine originelle Kombination aus drei bis vier geschickt ausgewählten und abgewägten Zutaten. In der ihnen zugewandten Sorgfalt liegt letztendlich der Reiz des Ensembles. Lokale Ressourcen zu schätzen wissen, die eigenen Gesten perfektionieren, Gewohnheiten ablegen und sich jeden Tag von Neuem faszinieren lassen. Das sind die Zutaten für grenzenlosen Genuss.“

Le Bois sans Feuilles Restaurant

Le Central

Troisgros befindet sich mitten auf dem Land am Fuße eines Weinbergs. Das Anwesen besteht aus einem Bauernhaus zum Wohnen, einem Kochstudio zum Kreativsein, einem Restaurant, dem „Le Bois sans Feuilles“ zum gemeinsamen Genießen und einem großen Haus mit italienischem Flair „Le Bois Dormant“, zum Entspannen.
Alle Bereiche besitzen modernes Flair und sind umgeben von Wiesen, Wald, Teich, Garten und Obstwiese. Der Geschmack von César, geleitet durch die Einfachheit der Küche, wird zweifellos Inspiration für diese neue Oase gewesen sein.

Troisgros

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Troisgros vor

«Mir liegt es am Herzen, dass sich die Momente unter unserem Dach zu einem unvergesslichen Erlebnis vereinen. Wir nehmen dich an die Hand und öffnen dir die Türen zu unserer Küche, um dir die kleinen Geheimnisse der Spitzenköche anzuvertrauen. Wir steigen hinab in unseren Weinkeller, wo wir von den Weinbergen schwärmen und von den Winzern erzählen. Wir verwöhnen dich mit kulinarischen Kreationen, die unserer Inspiration entspringen."

„Bei uns bist du zu Hause“

Eine Installation zeigt Objekte und Bilder der Geschichte des Ortes. Die Bibliothek besteht aus zahlreichen Kunst-, Architektur- und Landschaftsbänden. Wir sammeln Kunst und teilen unsere Eindrücke und Emotionen. Künstler wie Eric Poitevin, Silvia Bächli, Claude Viallat, Traquandi, Thomas Schütte, Mitja Tusek, Helmut Dörner oder Pia Fries sind Freunde geworden. Welch schöne Werke es zu entdecken gibt.

Die Bibliothek der Erinnerung

«Die Altstadt von Roanne ist nur einen Katzensprung von unserem Haus entfernt. Ich empfehle einen Besuch der Markthallen, in denen man ausgezeichnete kulinarische Handwerkskünste entdecken kann. Auf dem Weg dorthin lohnt es sich unbedingt, durch den reizvollen Parc des Promenades zu spazieren und etwas Zeit im Museum der Archäologie und der schönen Künste zu verbringen. Auf dem Rückweg kann man sich eine Pause in unserem Café-épicerie «Le Central" gönnen. Diese prachtvolle Brasserie ist ein zentraler Treffpunkt, um ein Omelette soufflée mit Fourme-Käse, Froschschenkel an Ingwer, Rindstartar oder eine Schokoladen-Dariole zu genießen."

Ein Spaziergang durch die Stadt

Was Sie beim Aufenthalt im Troisgros unternehmen, besichtigen und entdecken können

Attic Room at the "Maison de Kakis"

Spacious Room at the Manor

Exceptional Room

Unsere 15 Zimmer

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Relais &amp; Châteaux hat mehrere Routen zusammengestellt, die dieses Haus in eine weitreichendere Entdeckungsreise durch die Region einbetten.

Die Spas unseres Labels werden von unseren Teams aufgrund ihrer Ausstattung und ihres Leistungsangebots streng ausgewählt. Sie bieten Ihnen ein einzigartiges Wellness-Erlebnis, das die Identität und die Werte des Hauses, in dem Sie sich aufhalten, voll und ganz widerspiegelt.

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