Ristorante Le Calandre
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Sarmeola di Rubano, Padova, Italien

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3 Michelin-Sterne 2026FamiliengeführtKüche mit ErinnerungenSpeisesaal im minimalistischen Stil

Der Ruf dieses Restaurants könnte nicht besser sein. Für die Familie Alajmo begann alles im Le Calandre im venezianischen Padua. Das im Jahr 1981 von Erminio Alajmo und Rita Chimetto gegründete Restaurant wurde ab 2003 von ihren Söhnen Max und Raf auf internationaler Ebene berühmt gemacht, bevor sie weitere Restaurants eröffneten, darunter das exzellente Quadri in Venedig. Le Calandre grenzt an Perfektion. Als wahres kulinarisches Labor des Küchenchefs Max Alajmo bleibt die dortige Küche seinen regionalen Wurzeln treu, während sie gleichzeitig atypische Gerichte von höchstem Niveau anbietet. Im Speisesaal, in einem intimen und herzlichen Ambiente, setzt sich das Team mit Talent für das Motto des Hauses ein: „Sich um jeden Kunden zu kümmern, wie man sich um sich selbst kümmern würde, und zwar bis ins kleinste Detail.“ Eine fehlerfreie Darbietung.

Restaurants

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Küchenchef

Massimiliano Alajmo

Sommelier

Matteo Bernardi

Restaurantleiter

Giandomenico Ruggiero

Nützliche Informationen

Ristorante Le Calandre

Mitglied von Relais & Châteaux seit 2018

http://www.alajmo.it

calandre@relaischateaux.com

+39 049 63 03 03

Anschrift

Via Liguria 1

I-35030, Sarmeola di Rubano, Padova (Venetien)

Italien

GPS-Koordinaten

45.4215, 11.8096

Mit dem PKW

Von Mailand, A 4 Richtung Grisignano, SS 11 Richtung Padua. Von Venedig, A 4 Ausfahrt Padua West, SS 11 Richtung Vicenza.

Mit dem Flugzeug

Venedig Marco Polo (Intl) 30 km

Mit der Bahn

Padua 8 km

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