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Frankfurt am Main, Deutschland
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2 Michelin-Sterne 2025ethische Kücheim Palmengartendenkmalgeschütztes Bauhaus-GebäudePreisgekrönte Sommelière
Inmitten des herrlichen Palmengartens beherbergt ein weißes Gebäude im Bauhausstil das Restaurant Lafleur, dessen Name eine Hommage an das Weingut im Pomerol, Château Lafleur, ist. Küchenchef Andreas Krolik kreiert hier eine zeitgenössische Küche, die regionale Erzeugnisse mit mediterranen Einflüssen verbindet. Er zeichnet sich vor allem durch seine Fischgerichte sowie durch sein einzigartiges veganes Menü aus. Auf seinen elegant gestalteten Tellern gibt es einen Dialog von Süße und Säure, wobei er auch mal intensivere Gewürze und Essenzen einsetzt. Hier trifft die Bretonische Makrele auf einen japanischen Dashisud und Auberginencrème, während der Carabinero von einem Wermutschaum, Gewürzkarotte und Zitronenconfit begleitet wird.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Küchenchef
Andreas Krolik
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Sommelier
Valerie Poulter
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Restaurantleiter
Boris Häbel
Nützliche Informationen
Restaurant Lafleur
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2015
Anschrift
Palmengartenstraße 11
D-60325, Frankfurt am Main (Hessen)
Deutschland
GPS-Koordinaten
50.1203, 8.6569
Mit dem Flugzeug
Frankfurt (Intl) 16 km
Mit der Bahn
Frankfurt 3 km
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