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Miguel Hidalgo, Mexiko
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kulinarisches erlebnislegendärer mexikanischer küchenchefneu interpretierte mexikanische küchenachhaltige versorgung2 Michelin-Sterne 2025
Das Pujol ist zunächst ein im Jahr 2000 eröffnetes Restaurant und heute eines der besten Mexikos. Es ist auch ein einzigartiger Ort, ein von moderner Architektur inspiriertes Haus mit Winkeln, Glas und Holz, in dem das Licht die Teller liebkost und für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Und schließlich ist das Pujol der berühmte Küchenchef Enrique Olvera mit seiner modernen Küche, die ihre Inspirationen aus den traditionellen Rezepten und Zutaten Mexikos schöpft. Enrique Olvera, der in mehreren bekannten Restaurants in Mexiko und den USA tätig war, hat das Pujol zu einer internationalen Bezugsgröße gemacht. Sie haben die Wahl zwischen zwei Degustationsmenüs mit jeweils sieben Gängen, das eine rund um den Mais, das andere rund um das Meer, zwei wesentliche Aspekte Mexikos. Es sei denn, Sie bevorzugen die Tacos-Theke, wo Sie die Kreativität des Küchenchefs stets aufs Neue überrascht.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Küchenchef
Enrique Olvera
Nützliche Informationen
Pujol
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2019
Anschrift
Tennyson 133
Polanco IV Sección
11570, Miguel Hidalgo (Mexiko-Stadt)
Mexiko
GPS-Koordinaten
19.4323, -99.1946
Mit dem Flugzeug
Mexico Benito-Juárez (Intl) 17 km
Mit der Bahn
Mexico - Polanco 1 km
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