©
28°C / 83°F
Auberge du Pont de Collonges - Paul BocuseLoading...
Loading...
Collonges au Mont d'Or, Frankreich
2 Michelin-Sterne 2026Essenz französischer KlassikerDrei Generationen FamilientraditionWeinkeller mit 35.000 Flaschen
Hinter seiner ikonischen grünen Fassade und den roten Fensterläden verkörpert das Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse eine herzhafte, lebendige und zeitlose Küche. Mit seinem unverwechselbaren Fliesenboden, den mit Gemälden verzierten Wänden und den makellos gedeckten Tischen vermittelt der prächtige Speisesaal den Charme, die einladende Atmosphäre und die Zuvorkommenheit traditioneller Gasthäuser. Dieses Restaurant wird seit über einem Jahrhundert von der Familie Bocuse geführt. Heute findet man neben den typischen Gerichten des verstorbenen „Monsieur Paul“ auch innovative, zeitgenössische Kreationen der Köche Gilles Reinhardt und Olivier Couvin, die dem Restaurant seit über 30 Jahren treu sind, sowie des Konditors Benoit Charvet. Abgerundet wird dieses gastronomische Erlebnis mit einem einzigartigen Weinkeller, der 35.000 Flaschen umfasst. In der Küche, im Speisesaal und im Weinservice vollbringen die Teams täglich einen Balanceakt, um dem Restaurant eine solide Zukunft zu sichern.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
©
Küchenchef
Gilles Reinhardt & Olivier Couvin
©
Sommelier
Maxime Valery
Nützliche Informationen
Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2025
Anschrift
40 rue de la Plage
69660,Collonges au Mont d'Or (Auvergne-Rhône-Alpes)
Frankreich
GPS-Koordinaten
45.8157, 4.8474
Mit dem Flugzeug
Lyon - Saint-Exupéry (Intl) 37 km
Mit der Bahn
Lyon Part-Dieu 9 km
Brauchen Sie Hilfe?
Kontaktieren Sie unsere Experten. Sie helfen Ihnen gerne bei der Buchung Ihres Aufenthalts.
