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Verschenken Sie ein Erlebnis im Palazzo Seneca

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Vespasia vor

Norcia ist die italienische Hauptstadt des schwarzen Trüffels: Die Gelegenheit, sich nach ihm auf die Suche zu begeben, sollte man nicht versäumen. Nicola ist unser Lieblings-Cavatore: er erwartet uns am Anfang der Strecke mit seinem gelben Fiat 500, seiner Sonnenbrille und seinen beiden außergewöhnlichen Hunden Nina und Loulou. Er ist der «Brad Pitt" von La Valnerina, blond, höchst sympathisch, temperamentvoll und naturliebend. Mit ihm und seinen treuen Hundebegleitern gehen wir eine gute Stunde zu Fuß, um unser «schwarzes Gold" zu suchen. Was für ein Glück, am Ende des Tages eine gute Bruschetta mit gerade geerntetem Trüffel zuzubereiten.

Auf der Suche nach dem schwarzen Trüffel

Alles, was im Vespasia zubereitet wird, kommt frisch von lokalen Bauernhöfen, die wegen ihrer respektvollen Haltung gegenüber der Natur und dem Tierschutz sorgfältig ausgewählt wurden. Jedes Gericht basiert auf der authentischen kulinarischen Tradition Umbriens, die durch die persönliche Kreativität des Küchenchefs zu einer lebendigen Interpretation der Gourmetkultur der Region bereichert wird.

Vespasia Restaurant

Norcia, die Stadt des Hl. Benedikt, im Nationalpark der Monti Sibillini, ist die italienische Hauptstadt der schwarzen Trüffel. Das Palazzo Seneca erzählt die Geschichte dieser Region seit dem 16. Jahrhundert, mit einer Tradition von 160 Jahren Gastlichkeit der Familie Bianconi. Die besten umbrischen Handwerker, die mit der Restaurierung des Hauses beauftragt wurden, haben eine perfekte Harmonie zwischen Farben und Licht, Traditionen und Design, mit einzigartigen Materialien und Kunstgegenständen geschaffen. Die Düfte des aromatischen Kräutergartens sowie die Qualität der lokalen Produkte erfreuen den Gast im Restaurant Vespasia.

Palazzo Seneca

Mit gewölbten Decken über dem Kopf und uralten Steinböden unter den Füßen ist das Spa im Palazzo Seneca von einer bezaubernden Atmosphäre durchdrungen. Dieses 250 Quadratmeter umfassende Refugium im Keller des Hotels bietet eine Sauna, ein türkisches Bad sowie einen Bereich zur Erholung. Individuell abgestimmte Aufgüsse, zubereitet mit Kräutern aus dem Nationalpark Sibillini, entfalten authentische Aromen und vervollständigen das Wellness-Erlebnis nach personalisierten Behandlungen.

Palazzo Seneca Spa

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Palazzo Seneca vor

Mein Lieblingsausflug ist der, der in Castelluccio auf 1500 Höhenmetern beginnt. Die Hochebene ist für ihre Blütenpracht bekannt, die Besucher aus der ganzen Welt anzieht. Der Weg klettert bis auf den Gipfel auf dem Gebirgsrücken der Sibillinischen Berge empor, von wo man Norcia in der Ferne sieht. Der Rückweg bergab kann über verschiedene Wege erfolgen, je nach Lust und Fähigkeit. Auf dem Weg begegnet man häufig den verschiedenen Tierarten, die den Nationalpark der Sibillinischen Berge bevölkern.

Fahrradtouren und Wanderungen

Was Sie beim Aufenthalt im Palazzo Seneca unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 3 Tagungsräume  - Kapazität : 50

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Palazzo Seneca
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