Maison Lameloise
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3 Michelin-Sterne 2026Kulinarik & Weinedas burgundische Terroir

Als wahre Institution der französischen Kulinarik und gastliches Hotel steht das Maison Lameloise seit mehr als 90 Jahren für Art de Vivre. Bereits im Mittelalter zog die Küche die Herzöge von Burgund an. Diese lange und genussreiche Geschichte möchten Küchenchef Éric Pras und Frédéric Lamy an der Spitze der Poststation aus dem 15. Jahrhundert fortschreiben. Die frische, präzise und delikate Küche von Éric Pras verleiht dem legendären Haus ein neues, junges Image. Mit Burgunder Weinbergschnecken und einer Potagère mit frischen Kräutern oder Milchkalbskotelett eingerieben mit Majoran und Orange, zelebriert sie auf köstliche Weise die Region und das Erbe des Hauses.

Hotel

Restaurant

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Maître de Maison

Frédéric Lamy

Küchenchef

Eric Pras

Sommelier

Sébastien Reymond

Nützliche Informationen

Maison Lameloise

Mitglied von Relais & Châteaux seit 1990

https://www.lameloise.fr/

lameloise@relaischateaux.com

+33 (0)3 85 87 65 65

Anschrift

36, place d'Armes

71150, Chagny (Saône-et-Loire)

Frankreich

GPS-Koordinaten

46.9084, 4.7530

Mit dem PKW

Von Lyon aus die A 6, Ausfahrt Nr. 25 Chalon nord, dann die D906 bis Chagny. Von Paris aus die A 6, Ausfahrt Nr. 24.1 Beaune centre, D974 bis Chagny bei der Post

Mit dem Flugzeug

Dijon 50 km

Lyon Saint-Exupéry (Intl) 150 km

Mit der Bahn

Chagny 1 km

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