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Verschenken Sie ein Erlebnis im La Torre del Visco

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Das Hotel und Restaurant La Torre del Visco ist umgeben von einer eigenen 89 Hektar großen Landwirtschaft mit über 1900 Olivenbäumen. Die auf die Römerzeit zurückgehende Olivenölproduktion ist noch immer die wichtigste landwirtschaftliche Tätigkeit in diesem Gebiet und unsere eigenen Bäume bringen das öl hervor, das wir das ganze Jahr über in unserem Restaurant verwenden. Das Herz unseres fruchtigen, weichen öls stammt von unseren Empeltre-Bäumen, der lokalen aragonesischen Sorte, während 400 Arbequina-Bäume, eine kleinere, kräftigere Sorte, bei der Bestäubung helfen und dazu beitragen, dem fertigen öl eine wundervolle zusätzliche geschmackliche Tiefe zu verleihen. Einen Teil unserer Ernte bereiten wir auch als Tafeloliven zu.Unsere Gäste können durch die Olivenhaine schlendern, in denen sich einige uralte Exemplare mit malerischen knorrigen Stämmen befinden, und eine ölmühle besuchen, gefolgt von einer Verkostung unter Anleitung eines Experten, um die verschiedenen Sorten dieses alten flüssigen Golds mit ihren Merkmalen und charakteristischen Aromen kennenzulernen. Von Ende Oktober bis Anfang Dezember können sie auch bei der Olivenernte helfen. Ein wahrhaft mediterranes Erlebnis.

Das Olivenöl-Erlebnis

Die Menüs im Restaurant El Visco werden von der Natur geprägt. Jeden Tag lässt sich der Küchenchef von Gemüse, Obst und Kräutern vom eigenen Bio-Bauernhof und Obstgarten inspirieren und kombiniert sie mit den besten saisonalen Produkten von lokalen Lieferanten. Eine spontane und engagierte Küche voller Geschmack und Emotionen.

Restaurante El Visco

Weitab von der Hektik dieser Welt, kann man im Torre del Visco die herrlichen Landschaften in einem unberührten Tal genießen. Das Haus mit seinem Turm aus dem Jahre 1449 steht in einem 89 Hektar großen Park, der durch Rosengärten und Olivenhaine unterbrochen wird. Eine einmalige Lage in der Nähe des Flusses Tastavins und des Bergmassivs, das unter dem Namen „Ports de Beseit“ bekannt ist. Die Inhaberin baut hier ihre biologischen Früchte und Gemüse an und erzeugt ihr eigenes Olivenöl für das Restaurant. Die gemütliche Inneneinrichtung des labyrinthartigen Gebäudes ist bestens geeignet, um am Kamin einen Roman zu lesen, Schach oder Klavier zu spielen.

La Torre del Visco

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