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Obernai, Frankreich
2 Michelin-Sterne 2026Elsässer TerroirHistorisches, denkmalgeschütztes GebäudeWeinkeller mit 3.000 Flaschen
Dies ist ein Haus mit spürbarer Geschichte. Vor über hundert Jahren gab der Automobilpionier Ettore Bugatti den Bau dieses prachtvollen Hauses im typischen Stil des Elsass in Auftrag. Heute beherbergt es La Fourchette des Ducs, das Restaurant von Küchenchefs Nicolas Stamm-Corby und Serge Schaal. In diesem Tempel der Lebenskunst, dessen Weinkeller 3.000 edle Flaschen umfasst, verbinden sich Präzision und Kreativität zu einer exquisiten Hommage an die elsässische Genusskultur. Je nach Saison lädt das Restaurant in zwei unterschiedliche Speisesäle ein: den Salon d’Hiver (Winter-Salon), veredelt durch prachtvolle Marketerie von Charles Spindler und ausgewählte Objekte von René Lalique, sowie den Salon d’Été (Sommer-Salon), der mit funkelnden Baccarat-Kristallen von Arik Levy erstrahlt. Auch die raffinierten Dessertkreationen von Küchenchefin Louise Stenger sorgen für unvergessliche Genussmomente und süße Versuchungen.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Eigentümer und Küchenchef
Nicolas Stamm-Corby
Nützliche Informationen
La Fourchette des Ducs
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2026
Anschrift
6 rue de la Gare
67210, Obernai (Bas-Rhin)
Frankreich
GPS-Koordinaten
48.4621, 7.4885
Mit dem PKW
A35
Mit dem Flugzeug
Strasbourg (Intl) 20 km
Mit der Bahn
Obernai
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