Baumanière Hôtel & Spa
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Les Baux-de-Provence, Frankreich

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3 Michelin-Sterne 2026familiengeführt seit 4 Generationenzu Füssen der Baux-de-Provenceruhiger Rückzugsortdie Provence par excellence

Am Fuße von Les Baux-de-Provence, in einer Gegend mit dem Beinamen „Tal der Hölle“, entdecken Sie eine Oase der Ruhe. Eingebettet zwischen schroffen Felsen und silbergrünen Olivenhainen ist das Baumanière Hôtel & Spa seit 1945 ein familiengeführtes Wahrzeichen der Region. Im Einklang mit der nahegelegenen Bergwelt der Alpilles bringt das Haus die entschleunigte Lebensart der Provence auf authentische Weise zum Ausdruck. Die Gästezimmer verteilen sich auf mehrere charaktervolle Gebäude, und jeder dieser besonderen Orte erzählt seine eigene Geschichte, mit Gemälden aus der Privatsammlung der Familie, regional gefertigtem Mobiliar und sorgfältig ausgewähltem Kunsthandwerk. Kulinarisch setzt sich diese immersive Erfahrung auf genussvolle Weise fort: Küchenchef Glenn Viel komponiert im L'Oustau de Baumanière mit Zutaten aus dem Küchengarten und von lokalen Produzenten eine wahre Gourmet-Symphonie, während Küchenchef Michel Hulin in La Cabro d'Or dem Geschmack der Region eine feinsinnige kulinarische Handschrift verleiht. Mit der Verbindung aus ursprünglicher Natur und raffinierter Eleganz verkörpert das Baumanière Hôtel & Spa eine zeitlose Interpretation der Provence.

Hotel

Restaurants

Wellness

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Maîtres de Maison

Geneviève und Jean-André Charial

Küchenchef

Glenn Viel

Sommelier

Antoine Cazin

Restaurantleiter

Laurent Soustelle

Nützliche Informationen

Baumanière Hôtel & Spa

Mitglied von Relais & Châteaux seit 1958

https://www.baumaniere.com/

baumaniere@relaischateaux.com

+33 (0)4 90 54 33 07

Anschrift

Mas de Baumaniere

13520, Les Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône)

Frankreich

GPS-Koordinaten

43.7435, 4.7870

Mit dem PKW

Von Norden, A 7 Ausfahrt Avignon Süol, Richtung Noves, dann Saint-Rémy, Les Baux. Von Südosten oder Südwesten kommend, Ausfahrt Saint-Martin-de-Crau auf der A 54, dann Maussane, Les Baux.

Mit dem Flugzeug

Avignon 27 km

Marseille (Intl) 58 km

Mit der Bahn

Arles 18 km

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