Antica Corona Reale
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2 Michelin-Sterne 2026Der Geschmack des PiemontBauernhof aus dem 19. Jahrhundert200 Jahre alte FamiliengeschichteVom Garten auf den Tisch

Im Jahre 1815 übernahm erstmals ein Angehöriger der Familie Vivalda die Leitung dieses Restaurants, dessen guter Ruf ohne Unterbrechung über 200 Jahre von Generation zu Generation fortlebt. Küchenchef Gian Piero Vivalda, der Erbe dieser Tradition, widmet sich den Traditionen des Piemont. Er verwendet die besten regionalen Produkte – Wild, Gemüse und Kräuter aus dem Küchengarten – und interpretiert traditionelle Rezepte neu, wie etwa Foie gras mit Madernassa-Birnen aus dem Piemont oder Ravioli mit Steinpilzen und weißen Alba-Trüffeln der Saison. Der Familiensinn und die authentische Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Restaurants tragen sehr zum Charme des Hauses bei.

Restaurant

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Maître de Maison

Davide Ostorero

Küchenchef

Gian Piero Vivalda

Sommelier

Diego Lobello

Nützliche Informationen

Antica Corona Reale

Mitglied von Relais & Châteaux seit 2013

https://anticacoronareale.com/

anticacoronareale@relaischateaux.com

+39 0172 47 41 32

Anschrift

Via Fossano, 13

12040, Cervere (Piemont)

Italien

GPS-Koordinaten

44.6347, 7.7884

Mit dem Flugzeug

Turin "Alessandro Pertini" 73 km

Cuneo 21 km

Mit der Bahn

Fossano 12 km

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