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Wenn ich dir diesen wundervollen Fisch gekauft haben werde, der hier rund um die Riffe gegenüber vom Naturschutzgebiet, nahe den Mangroven, wo er geboren wurde, aufgewachsen ist. Wenn ich diesen Fisch, der gerade erst mit der Angel von einem mir gut bekannten Fischer aus dem Dorf gefangen wurde, filetiert haben werde. Wenn ich diesen Fisch nach allen Regeln der Kunst in diesem Raum, den ich liebe, umgeben von meinem Team, gegrillt haben werde. Wenn ich diesen Fisch mit einem Relish garniert haben werde, wie wir es hier bei den Sakalava tun. Dann hoffe ich, dass ich sehen werde, wie du diesen Fisch genießt, ich hoffe, dass du diesen Fisch schätzen wirst und ich hoffe, dass ich dich sagen hören werde, dass dies der beste Fisch deines Lebens ist. Das ist es, was ich hoffe, und dies immer wieder von der angelehnten Tür meiner Küche aus zu sehen, gehört zu den Dingen, die ich wirklich liebe. “

Anjajavy le Lodge Restaurant

Als Heimat von Lemuren, Chamäleons, Kolibris, Vanille, Ylang-Ylang, Gewürznelken, Papyrus und fleischfressenden Pflanzen, ist Madagaskar eine der letzten unberührten Regionen des Planeten, mit Urwäldern, Savannen und Buchten. Es ist eine so üppige Natur, dass der Pariser Landschaftsarchitekt Camille Muller beschloss, die seltensten Spezies im Garten des Hotels zusammenzustellen. Am Rande eines Naturschutzgebietes besteht das Anjajavy l'Hôtel aus Villen aus Palisander an einem langen feinen Sandstrand entlang des Kanals von Mozambique. Sie gelangen zu Buchten, Fischerdörfern und Tsingys, den Korallenriffen, mit denen die Wurzeln der Affenbrotbäume verwachsen.

Anjajavy le Lodge

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Anjajavy le Lodge vor

Die Halbinsel Anjajavy, von der World Wildlife Fund als vorrangiges Schutzgebiet ausgewiesen, gehört zu den letzten unberührten Naturparadiesen unserer Erde. Ein idealer Ort, um Lemuren, Reptilien und Vögel in ihrem natürlichen Lebensraum zu beobachten. Gut markierte Wege, die direkt an der Lodge beginnen, führen zu wilden Buchten, geheimnisvollen Höhlen und den spektakulären Tsingy-Felsformationen der Region. Gönnen Sie sich eine Auszeit im Einklang mit Madagaskars Natur in einer Landschaft von beeindruckender Ursprünglichkeit und Schönheit.

Natur neu entdecken

Das Schutzgebiet Anjajavy setzt sich auch für den Erhalt des kulturellen Erbes der umliegenden Dörfer ein. Geführte Touren mit Einheimischen eröffnen authentische Einblicke in das Leben auf der Halbinsel, von typischer Architektur über faszinierende Landschaften bis hin zu überlieferten Bräuchen und traditionellen Festen. Auch herzliche Begegnungen mit den Dorfbewohnern lassen sich ganz unkompliziert über das Lodge-Team organisieren. Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden – Ihre Erlebnisse werden unvergessliche Erinnerungen schaffen.

Begegnungen mit den Dorfbewohnern

Die Privat-Halbinsel Anjajavy ist ein wahres Paradies für Paare, die Natur und Zweisamkeit suchen. Besonders geschätzt wird die himmlische, oasenartige Lage der Lodge – nachhaltig konzipiert von einem französischen Landschaftsgärtner und Madagaskar-Liebhaber. Ein schattiger Pfad führt zu fünf abgeschiedenen Buchten, die das Gefühl schenken, allein auf der Welt zu sein. Wer mag, kann sich hier auch nach den Traditionen der Sakalava das Jawort geben – eine farbenfrohe, emotionale Zeremonie einer der 18 Ethnien Madagaskars.

(Neu)verlieben garantiert

Was Sie beim Aufenthalt im Anjajavy le Lodge unternehmen, besichtigen und entdecken können

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