Akelarre – Restaurant & Hotel
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San Sebastián, Spanien

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3 Michelin-Sterne 2026Speerspitze der neuen baskischen Kücheaußergewöhnliche ArchitekturPanoramablick auf das MeerOase der ruhe

„Um kreativ sein zu können, muss man mit den besten Produkten arbeiten, das Engagement eines jungen Kochs, die Erfahrung eines reifen Mannes und die Weisheit des Alters haben.“ Die Persönlichkeit von Chef Pedro Subijana, sein ständiges Streben nach dem Besseren und seine Suche nach dem Innovativen, haben ihn zu einem der Botschafter der neuen baskischen Küche gemacht. Sein Geheimnis besteht darin, dass er traditionellen Rezepten eine „persönliche Note“ verleiht: Seehecht und „Kokotxa“, Austernblatt und „Muschelbohnen“. Genießen Sie den einmaligen Panoramablick vom Monte Igeldo bis zum Kantabrischen Meer, nur fünf Minuten vom Zentrum von San Sebastian entfernt.

Hotel

Restaurants

Wellness

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Maître de Maison

Oihana Subijana

Küchenchef

Pedro Subijana Reza

Nützliche Informationen

Akelarre – Restaurant & Hotel

Mitglied von Relais & Châteaux seit 1999

https://www.akelarre.net/

akelare@relaischateaux.com

+34 94 331 12 08

Anschrift

P° Padre Orcolaga 56 (Igueldo)

20008, San Sebastián (Gipuzkoa)

Spanien

GPS-Koordinaten

43.3069, -2.0439

Mit dem PKW

A 8 Bilbao/Behobia Ausfahrt Ondarreta. Der Straße am Universitätsgelände vorbei folgen. Am Stadtrand Richtung Monte Igueldo.

Mit dem Flugzeug

San Sebastián 20 km

Bilbao (Intl) 100 km

Biarritz (Intl) 40 km

Mit der Bahn

San Sebastián 5 km

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