“Faço questão de estar em contato com os melhores fornecedores e comprar os melhores ingredientes possíveis. Não gosto muito de triturar a comida. Alguns pratos demandam trabalho, mas com ingredientes de qualidade, normalmente é apenas uma questão de equilíbrio e conhecimento para obter algo fantástico. Então, é suficiente usar seus conhecimentos e competências para ir ainda mais longe e criar algo realmente especial. "
Menus 80.00 GBP s.n.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Restaurante principal: almoço. “The Café at Elan Spa”: jantar de sexta-feira para domingo.
