Quando preparo um prato, sempre tenho em mente minha primeira lembrança do ingrediente principal. A maior parte do tempo, são os pratos que minha mãe preparava ou uma ave assada da fazenda onde cresci, às vezes é o cheiro de um tomate maduro colhido em uma noite de verão.
Menus 150-180 EUR s.i. - Carta 130-150 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
