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Hôtel de Pavie
(a partir de) US$ 358,95
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Propriedade reaberta desde 17/06/2020.

Hôtel de Pavie

FrançaSaint-Emilion

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Propriedade reaberta desde 17/06/2020.

L'Envers du Décor

  • Bistrot

O Envers do Décor é o ponto de encontro dos adoradores e dos profissionais do vinho da região e de outros lugares. Com uma nova decoração decididamente mais contemporânea, esse bar de vinhos histórico manteve todo o seu charme. Estampas de caixas de vinhos, belas garrafas e móveis de madeira são colocados em destaque por elegantes toques de vermelho para oferecer um local de degustação refinado. O cardápio de feira assinado pelo chef Bertrand Bordenave instiga os sentidos e surpreende o paladar pela sua criatividade e qualidade de seus produtos, frescos e locais. Costela bovina, paleta de cordeiro, andouillette e frango assado estão entre os pratos indispensáveis, com um suflê de Grand Marnier, que se tornou a sobremesa mais característica. Criado em 1987, o Envers du Décor é uma verdadeira instituição. O estabelecimento foi confiado à família Perse, proprietária do Château Pavie, em 2017.

Tarifas e serviços
Menus 26,50-39 EUR
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Fechamento semanal

Restaurante principal: segunda-feira e domingo.

Fechamento anual

Hotel/Restaurante principal: de meados de novembro até meados de fevereiro. “L'Envers du Décor”: de meados de dezembro até meados de janeiro.

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