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Flocons de Sel
USD 453,49 (a partir de)
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Flocons de Sel

FrançaMegève

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Flocons de Sel

  • Cozinha criativa
  • Povoado nos campos alpinos

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Tarifas e serviços

Menus 120-230 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

Restaurante gourmet: terça-feira e quarta-feira, terça-feira ao meio-dia e quarta-feira ao meio-dia (em alta temporada).

Fechamento anual

Hotel/Restaurante gourmet: maio e novembro.

Our commitments

In love forever with the mountains, this Chef shares with the guests who so wish a walk in the forest to pick mushrooms and medicinal plants.

The soul of this establishment comes from its "eat local" and "build local" philosophy. A hunter, gatherer and gardener, Emmanuel Renaut scours forest paths and mountain pastures to find mushrooms and herbs with which to treat his guests. For those who feel like discovering the flora and fauna for themselves, the chef is happy to take guests along with him, explaining why he is concerned about protecting the chamois, deer and fish. He also enjoys taking the time to talk with his suppliers, all local. And back at the property, he will animatedly tell you where the materials were sourced for the house. Here too, everything is local: from the stone to the wood, via the flowers in the garden. 

Emmanuel Renaut

Chef
Emmanuel Renaut
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