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Château de Noirieux
USD 174,42 (a partir de)
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Château de Noirieux

França, Briollay

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La Table de Noirieux

  • Expressão do terroir
  • Castelo do século XVII com sua mansão do século XV

restaurant

restaurant
Tarifas e serviços

Menus 35-120 EUR s.i. Carta 48-150 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

Hotel: segunda-feira e terça-feira (de outubro a abril). almoço de domingo para terça-feira e jantar de sábado para segunda-feira.

Fechamento anual

De 4 a 15 de novembro.

Our commitments

The four cardinal points of this Castle: share one's passion for what one does, work with the finest products of the land and the sea, be open to other cultures, and prioritise human relations.

In this Château looking out over the magnificent Loire Valley (a UNESCO world heritage site), the kitchen team works with respect for the seasons and is constantly on the lookout for ingredients with a true taste of France. Passing on their savoir-faire is essential. Apprentices and interns are warmly welcomed, and taught the art of hosting, cooking and service in the tradition of French ‘Art de Vivre’. Here, there is no room for waste and loss eliminated through careful sourcing. Any organic waste there is, feeds the neighbouring poultry and goats. The electricity, meanwhile, is controlled by a BAS (Building Automation System) to optimise efficiency. 

Marco Garfagnini

Chef
Marco Garfagnini
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