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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo
Château de Noirieux
BRL 552 (a partir de)
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Château de Noirieux

França, Briollay

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Côté Gastronomique

19 quartos

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Gérard Côme

"Há músicas que me tocam, Mozart, Chopin, Verdi: eu tento fazer minha cozinha parecer com eles. Ela é clássica como a música de Mozart, o que significa que é feita com produtos frescos e puros que escolho com carinho a cada dia e que coloco juntos para que se casem; é romântica como a música de Chopin, ou seja, leve, e com emulsões que acariciam o paladar; é lírica como a música de Verdi, fazendo os produtos cantarem entre si para que expressem o que têm de melhor. Quero que minha cozinha toque a boca como a música toca meu coração. "

Gérard Côme - Chef - Ver o perfil

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