No nosso sítio, tenho a oportunidade de apresentar aos clientes uma abordagem culinária contemporânea e refinada da carne de caça clássica. É um prazer surpreender os clientes com entradas como carne de caça assada, risoto com abóbora-manteiga, queijo Ossau-Iraty e vinagrete com pastinaca e sálvia crocante. Considero que nossa profissão é inspirar e informar os clientes sobre as delícias que nos rodeiam aqui, no vale de Bitterroot.
Menu 95 USD t. 7% s. 15% (dinner)
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Triple Creek Ranch is surrounded by over four million acres of Montana’s National Forest Service land. The preservation of this wilderness, and the wildlife that thrives within, is of crucial importance.
Thousands of acres of the ranch are purposefully undeveloped and serve as an informal wildlife sanctuary for the elk, deer, bison, countless birds and other creatures that seek refuge. The owners of Triple Creek Ranch embrace their role as stewards of this magnificent land. They have planted over 100,000 trees in support of forest regrowth, and practice active wildfire mitigation.
