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Echaurren
USD 186,05 (a partir de)
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Echaurren

Espanha, Ezcaray

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El Portal

  • Cozinha criativa
  • Antigo correio de uma cidade medieval

restaurant
Tarifas e serviços

Menus 125-150 EUR t. 10% s.n.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

Fechamento anual

Hotel/“Echaurren Tradicion”: de 18 a 26 de dezembro. Restaurante gourmet: de 7 a 25 de janeiro, de 26 de junho a 6 de julho, de 18 a 26 de dezembro.

Our commitments

Between preserving local traditions and creating local jobs, this property has been exploring creative, modern and ethical food for five generations.

This property supports the local village and is one of the chief driving forces behind its development. Preserving an artisanal dairy, whose products can be found in a number of dishes from the menu, the Chef also advocates taste awareness in schools. An active member of the Raices foundation and the Down’s Syndrome association, it campaigns against social exclusion among immigrants in difficulty and the disabled.  

Francis Paniego

Chef
Francis Paniego
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