Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Europa centrale e orientale

Europa centrale e orientale

Nella prestigiosa stazione di Crans-Montana, in Svizzera, si nasconde l’Aïda Hotel & Spa, un affascinante boutique hotel riservato agli adulti, la cui atmosfera calorosa si fonde magnificamente alla cornice naturale formata da montagne, laghi e abeti di questa famosa destinazione. L’arredamento di questo hotel appartenente alla famiglia Bestenheider – che possiede ugualmente l’Hostellerie du Pas de L’Ours, a Crans-Montana – coniuga boiserie tradizionali e mobili contemporanei firmati da importanti maison, nonché materiali riciclati che provengono dall’artigianato locale. Le camere e suite spaziose ricordano ognuna l’autenticità e l’intimità che sprigiona uno chalet di montagna. Alcune sono dotate di ampie vetrate che si aprono su una grande terrazza esposta perfettamente a sud, per respirare l’aria pura e godere appieno delle viste spettacolari sulla valle e sulle Alpi svizzere. Questa sensazione di spazio e di pienezza si apprezza ugualmente nella sontuosa spa, che si estende su 300 metri quadrati, con piscina riscaldata, sauna, jacuzzi e hammam. Un luogo di benessere unico, per rilassarsi dopo una giornata di sci o di escursionismo. Nel ristorante dell’Aïda Hotel & Spa “Le Partage”, il rinomato chef sublima i sapori del terroir locale.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel e ristorante in montagna.

È nella rilassante atmosfera svizzera che offre Zurigo che troverete Alex Lake Zürich, uno splendido boutique hotel sulle rive delle placide acque del lago e maestosamente circondato dalle Alpi. In osmosi con il meraviglioso ambiente naturale circostante, questo albergo eccezionale offre 43 suite e mini appartamenti armoniosamente decorati e arredati con materiali naturali. Tutti dotati di terrazza o balcone o balcone alla francese, sono perfetti per fare il pieno dell’aria pura e della meravigliosa natura circostante delle rive verdeggianti. Con accesso diretto al Lago di Zurigo, la marina privata è ideale per un’ampia gamma di sport acquatici. Un nido di pace e di relax: Alex Lake Zürich è il luogo ideale per godersi un soggiorno ritemprante per tutta la famiglia. Ad ultimo, ma non meno importante: è un indirizzo eccezionale per chi ama il piacere del buon cibo. Raffinato e semplice, il suo ristorante Alex offre una cucina creativa e aromatica che combina influenze di tutto il mondo con un tocco urbano.

Alex Lake Zürich

Alex Restaurant

Hotel e ristorante sul lago.

Sito in una dimora storica del 1862, il Beau-Rivage è un'oasi di pace in riva al lago di Neuchâtel. Ideale per partire alla scoperta delle ricchezze culturali della città millenaria, nonché degli incantevoli paesaggi di Neuchâtel, culla del know how orologiero svizzero. Deliziatevi nel ristorante O’Terroirs, di fronte al lago e al panorama delle Alpi, con una cucina a base di prodotti regionali e, in particolare, coi nostri assenzi artigianali. Visitate a due passi Neuchâtel, città pittoresca, i cui bellissimi palazzi in pietra gialla fecero scrivere ad Alexandre Dumas che «la città assomigliava a un giocattolo intagliato in un panetto di burro». 

Beau-Rivage Hotel

O'terroirs

Hotel e ristorante in città.

A strapiombo sulla magnifica stazione per sport invernali di Adelboden, il Bellevue Parkhotel & Spa si staglia fiero al cuore di una vallata che offre uno dei migliori paesaggi alpini in Svizzera. È qui, a sud di Berna, che questo boutique hotel dall’elegante silhouette e dal design affascinante, risalente alla metà del XX secolo, vive in armonia con l’ambiente circostante. Le spaziose camere sono caratterizzate dalle finestre generose che lasciano entrare la natura. Punteggiato da aceri secolari, il piacevole giardino che le circonda sarà il punto di partenza ideale per numerose attività estive o invernali. In coppia o in famiglia, potrete godervi i ben 210 chilometri di piste della stazione sciistica, dedicarvi alle passeggiate in un quadro naturale sontuoso oppure scoprire il centro di Adelboden e i suoi chalet ricchi di fascino. I benefici delle terme si apprezzano alla spa del Bellevue Parkhotel & Spa. Si distingue infatti per le sue dimensioni, per la piscina, gli hammam, le saune e le attrezzature di ultima generazione. Potrete godervi qui dei trattamenti su misura immergendovi nei bagni esterni e apprezzando il panorama mozzafiato. E per cenare in tutta raffinatezza, appuntamento al Belle Vue, rinomato ristorante gastronomico in cui lo chef Jiri Urban vi propone una cucina svizzera creativa.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Dresda è una delle destinazioni più affascinanti della Germania, vanta l'opera Semper, il palazzo Zwinger, la Frauenkirche e, in pieno centro del quartiere barocco, il Bülow Palais. Questo albergo, tenuto con passione, è un piccolo angolo di paradiso che piacerà agli ospiti chic ed esigenti. L’atmosfera, elegante e con un’impronta particolare, sarà apprezzata dagli appassionati dello stile personale. Godetevi il giardino d’inverno pieno di luce per prendere un’ottima prima colazione, gustate la cucina tedesca leggera del Caroussel Nouvelle e incontrate gli amici nel cigar lounge. Il ristorante Caroussel propone una delle miglori cucine della regione.

Bülow Palais

Caroussel Nouvelle

Circondato da vigneti e nascosto in una tenuta dal fascino mediterraneo da cui si contempla una vista impressionante della valle del Reno, il Burg Schwarzenstein sovrasta la regione vinicola del Rheingau. Questo castello, che ha più di 150 anni, è stato magnificamente rinnovato ed è un’oasi di ospitalità da cui emana un’autenticità raffinata. Camere e suite sono decorate con tessuti preziosi e sete i cui delicati toni crema e beige creano un caldo contrasto con la scura boiserie in legno wengé. I veri buongustai rimarranno affascinati dalla squisita cucina dell’elegante ristorante gastronomico e dal romantico Burgrestaurant.

Burg Schwarzenstein

Burg Restaurant

Hotel e ristorante nei vigneti.

Scoprite lo Chalet Hotel Schönegg a Zermatt, dominato dal massiccio del Cervino, nel cuore delle Alpi svizzere. Con il suo stile alpino reinterpretato in chiave moderna, in cui i materiali naturali come il legno e la pietra diventano protagonisti, questo hotel straordinario è in perfetta armonia con l'ambiente circostante. Non vi stancherete di contemplare i paesaggi e i rilievi montuosi dalla terrazza panoramica o dai balconi. Circondato da 400 chilometri di sentieri fiancheggiati da abeti e da 300 chilometri di piste innevate, è un autentico paradiso per escursionisti, ciclisti e sciatori. Non c'è niente di meglio del comfort offerto dal ristorante gourmet Saveurs per riprendersi dall’attività fisica. In un'atmosfera rilassata, lo chef Reinhold Wrobel vi invita a scoprire una cucina raffinata ispirata al territorio locale, in cui esprime tutta la sua sensibilità. I suoi piatti sono accompagnati da vini provenienti da un'imponente cantina con oltre 4.000 bottiglie. Alcuni sono prodotti a Varen da oltre quattro generazioni dalla famiglia Metry, proprietaria dello Chalet Hotel Schönegg.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

In inverno, gli sciatori godono di uno splendido dominio sciabile; nella bella stagione, gli escursionisti s’avviano lungo gli antichi sentieri del contrabbando in una natura splendida. Nel cuore del villaggio di Samnaun, Chasa Montana è adorna di tutti gli elementi di una bella dimora di montagna. È piacevole soffermarsi sotto gli ombrelloni del terrazzo, nell’intimità del proprio balcone privato o nell’ottima spa aperta sulla montagna. I ristoranti offrono una grande varietà di cucine: carta gastronomica da Miranda oppure raclette e fondue alla Grotta. Per accompagnare tali piatti, la carta dei vini annovera più di mille cru provenienti dai vigneti di tutto il mondo.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

A mezzora di auto da Colonia, nel cuore di un ambiente lussureggiante, l’hotel Diepeschrather Mühle è l’albergo raffinato dello chef-proprietario Nelson Müller:  il rifugio perfetto per una fuga all’insegna del gusto e del relax. Nel cuore della campagna della Renania Settentrionale-Vestfalia, è il punto di partenza ideale per passeggiate ed escursioni rigeneranti o per scoprire le case a graticcio di Bergisch Gladbach. In stile contemporaneo, le camere sono dotate di graziose terrazze affacciate sulla foresta o sulla piscina esterna. La tavola gastronomica consente allo Chef-proprietario di dare libero sfogo alla propria passione che esprime attraverso una cucina creativa, principalmente vegetale, al servizio dei prodotti di stagione, mentre un secondo ristorante porta avanti il concetto “dal campo alla tavola”. L’hotel Diepeschrather Mühle è ideale per una pausa di puro relax, arricchita da un’esperienza gastronomica, al ristorante o ai corsi di cucina tenuti dallo Chef. Apertura il 28 marzo 2025.

Diepeschrather Mühle

Restaurant Schote

A 7 anni, Philippe Chevrier sapeva già che sarebbe diventato Chef. Una passione trasmessa dalla madre e dalla nonna, dedite a una cucina del territorio, familiare e generosa. Il suo sogno si avvera nel 1986 diventando proprietario del Domaine de Châteauvieux. Una ragione più che valida per fermarsi nel cuore di Satigny, il più grande comune viticolo della Svizzera, a soli pochi chilometri da Ginevra. Philippe Chevrier si circonda di un team talentuoso, formato dallo chef François Periers e dallo chef pasticciere Manuel Pereira, per sublimare i prodotti più nobili. In un’oasi di natura, il Domaine de Châteauvieux offre una cornice eccezionale agli epicurei in cerca di scoperte e autenticità. Questa antica azienda viticola, costruita nel XVI secolo, consente di prolungare l’esperienza soggiornando in una delle camere o suite in cui fascino atemporale e note contemporanee si fondono insieme.

Domaine de Châteauvieux

Ristorante e hotel nei vigneti.

Sulle rive del lago Lemano, alle porte della celebre area del Lavaux e dei suoi vigneti terrazzati, patrimonio mondiale dell’Unesco, questo albergo fuori dal tempo offre un universo unico, facendo rivivere lo splendido passato della dimora storica che lo ospita, con alcuni dettagli contemporanei. La cornice intima e serena, la cucina creativa et gourmet del ristorante «EMOTIONS par Guy Ravet», l'ispirazione asiatica del ristorante «Buddha-Bar Beach by Buddha-Bar TM», la terrazza con vista panoramica sul lago del «La Marina», la piscina esterna e la Spa Valmont vi offriranno dei momenti di piacere e di relax.

Grand Hôtel du Lac

EMOTIONS par Guy Ravet

L'Hotel Gut Steinbach è opera della coppia Graf von Moltke che ha saputo ridare vita pazientemente e con cura a una fattoria tradizionale dell'Alta Baviera. Hanno reso questa tenuta nel Chiemgau, una regione al confine con l'Austria, un luogo di ospitalità autentica, pensato in ogni minimo dettaglio per essere realmente sostenibile. Situati a 700 metri di altitudine, attorno a un laghetto naturale, i suoi chalet moderni, belli e confortevoli, si ispirano all'architettura locale senza rompere la quiete della montagna circostante. Nei 50 ettari di praterie e boschi della tenuta vengono allevati cerbiatti, maiali, polli, capre e conigli per coprire il giusto fabbisogno del ristorante Heimat, dove lo chef Achim Hack propone una cucina dalla fattoria alla tavola. 


Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Questa dimora signorile situata all’interno del parco naturale di Peenetal, destinazione europea d’eccellenza, sovrasta il fiume tutelato. L’aquila marina e il castoro saranno i vostri vicini durante il vostro soggiorno in questo maniero del XIX secolo. Sotto l’egida dello chef apprezzerete le delizie culinarie in una prima colazione alla carta, in un pic nic nel parco di dieci ettari, o in una cena nel ristorante o nel bistrò storico «Stolper Fährkrug». Dei momenti eccezionali nell’arco dell’anno e non soltanto durante il festival di musica… Tra una Wellness Lounge, un tub de bain in riva al Peene, una piccola barca nel porto naturale e un safari fotografico nella palude c’è solo l’imbarazzo della scelta.

Gutshaus Stolpe

Kurt

Hotel e ristorante ai margini di un fiume.

Nel cuore di Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante Novalis. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria Hardenberg attendono la vostra visita.

Hardenberg BurgHotel

Restaurant Novalis

Hotel e ristorante in campagna.

Sciare sulle piste più famose del mondo del Crans-Montana non è l’unico piacere che vi offre questo chalet. Le diverse suite hanno camini, jacuzzi e una vista sulle vette delle montagne innevate. Lo chalet ha inoltre una Spa. Facciate originarie in legno, interni con muri di pietra. Tutto qui è affascinante. Se il Bistrot des Ours vi propone di cenare in un ambiente cosy, nel ristorante gastronomico lo Chef Franck Reynaud v’invita a degustare la selezione di verdure, agnello da latte, spigola, triglie, capriolo e altre prelibatezze culinarie. Non partite senza aver ammirato il dipinto di Felix, l’asinello che viveva nell'antico Pas de l’Ours.

Hostellerie Du Pas de L’Ours

Restaurant Gastronomique l'Ours

Ristorante e hotel in montagna.

Questo piacevole albergo situato nel cuore della Foresta Nera propone innumerevoli attività per ogni età. Il «Kinderdörfle», il «villaggio dei bambini» farà le delizie dei più piccoli, mentre per gli amanti della natura c’è il parco forestale, la capanna Sattelei o il parco nazionale nelle vicinanze. Le camere, arredate nello stile elegante di una casa di campagna, sono molto confortevoli. Potrete gustare un sigaro sorseggiando un single malt nella nuova Smoking Lounge, regalarvi un momento di benessere alla Wellness & Spa, fare il bagno nelle piscine e nello stagno naturale e degustare infine dei piatti deliziosi nei tre ristoranti à la carte.

Hotel Bareiss

Gourmet-Restaurant "Bareiss"

Ristorante e hotel in un borgo.

Ci fu un tempo in cui Cracovia era la capitale della Polonia. La città conserva numerosi monumenti d'allora, come il Castello Reale, la reggia polacca, sulla collina di Wawel. L’Hotel Copernicus si trova sulla via Kanonicza, una delle più antiche della città. Per diversi secoli quest'edificio, appartenuto alla cappella della cattedrale, ha ospitato l’élite intellettuale e finanziaria di Cracovia. Esso prende nome dal celebre astronomo Niccolò Copernico che vi soggiornò e probabilmente ebbe occasione di meditare ammirando i preziosi dipinti policromi e le iscrizioni che risalgono al 1500, nonché i tramonti che illuminano la città.
Dopo aver visitato la città, godetevi un momento di tutto relax alla Spa Copernicus by L’Occitane con una serie di trattamenti su misura.

Hotel Copernicus

Copernicus Restaurant

La scoperta delle bellezze ginevrine inizia con l'Hotel de la Cigogne, un’oasi di pace e tranquillità nel cuore della Ginevra animata e commerciale, a soli due passi dal centro storico, dal lago e dal quartiere culturale. Nella piazza Longemalle, la cicogna dorata che troneggia sulla porta dell'hotel annuncia un palazzo le cui camere, tutte diverse una dall’altra, sono state ripensate in un’ottica ringiovanita e dinamica. Per quanto riguarda la cucina, potete concedervi delle deliziose pause gastronomiche in questo scrigno dove le composizioni inedite si possono degustare anche sul terrazzo.

Hôtel de la Cigogne

Restaurant de la Cigogne

Nel libro d'oro dell’Hotel Dollenberg un ospite lasciò scritto questo pensiero: «Peccato che un albergo non si possa stringere tra le braccia». L'atmosfera amichevole e l'ottimo servizio dell'hotel sono tali da provocare questi slanci di tenerezza. La delicatezza delle cure proposte alla spa, la magia delle cene nelle romantiche radure di Bad Peterstal e i bei paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi per un soggiorno straordinario. Lo Chef Martin Herrmann, figura chiave del Dollenberg, seleziona e si concentra soltanto sugli elementi assolutamente indispensabili delle pietanze. Propone una cucina di alto bordo, francese e locale a un tempo.

Hotel Dollenberg

Gourmet Restaurant Le Pavillon

Ristorante e hotel in una foresta.

In un’oasi di pace dove lo spirito del passato coesiste a meraviglia col ritmo di vita attuale, l'atmosfera del castello di Otočec, situato su un’isola in mezzo al fiume Krka, ha saputo preservare il carattere e l’autenticità dei luoghi. Uno scenario che invita al riposo nel cuore della natura, della storia e della cultura slovene: la gradevolezza di una passeggiata mattutina guidata dal canto degli uccelli, un’indimenticabile partita di golf su uno dei migliori campi in Europa, una cena a lume di candela di fronte al crepitio del fuoco nel camino… Tutto qui, compresa la cortesia del personale attento a esaudire ogni vostra richiesta, contribuisce al vostro benessere.

Hotel Grad Otočec

Otočec Castle Restaurant

Nel cuore delle montagne del Rothaar, lontano dalla vita frenetica della città, quest'oasi di ospitalità e delizie culinarie sembra sbucare dal nulla. Nella regione più boschiva della Germania, in fondo alla bella vallata del Lahn, si trova uno dei più suggestivi alberghi della campagna tedesca, il Jagdhof Glashütte. Relax, cucina di grande qualità e atmosfera romantica caratterizzano l’arte di vivere in mezzo al bosco, nell'antica riserva dei conti di Wittgenstein. Al vostro arrivo sarete accolti nella spaziosa hall di questa magione dal lusso rustico con un cocktail di benvenuto davanti al camino. Il motto della casa: ritorno alla natura – ma con stile!

Hotel Jagdhof Glashütte

Rôtisserie Jagdhofstuben

Ai piedi delle colline della costa dalmata, tra vitigni e pinete, Orebić ha conservato tutto il fascino e l’autenticità di un villaggio di pescatori. Una cornice ideale per l’hotel Katarina, direttamente sul mare, immerso in un giardino di palme. Per rendere questa struttura un affascinante boutique hotel, i proprietari hanno chiesto alla celebre architetta americana Marie Meko di immaginare un universo di vacanza chic. Il suo arredamento luminoso e marino si ispira ai colori della natura circostante. Dalle suite con balcone o dal ristorante The Captain’s Terrace, il mare la fa da padrone.  Lo chef Frano Vidović serve una cucina regionale dai sapori iodati, accompagnata dai migliori vini della tenuta Korta Katarina. L’Hotel Katarina promette anche momenti di benessere e relax nella Spa, completa di sauna e sala fitness.

Hotel Katarina

The Captain's Terrace

Il Krone Regensberg è una piccola ed esclusiva dimora, moderna e ricca di storia al contempo. È situata nel villaggio di Regensberg, in una fortezza vinicola naturale arroccata alle pendici del Massiccio del Giura. A strutturare gli spazi sono il parquet e i muri in pietra. Nelle nuove suite, questi materiali lavorati artigianalmente formano, insieme alle componenti del mobilio di collezione, un arredo confortevole e moderno. Le cure di Pascal Gloser, il Maître de Maison, donano ulteriore fascino all'intimità del Krone. Al ristorante, la carta concisa e sofisticata è piena di influenze di respiro internazionale ed è arricchita dalla vista sulle Alpi svizzere.

Hotel Restaurant Krone Regensberg

Taverne

Hotel e ristorante in un borgo.

Badenweiler, città acquatica per eccellenza, battezzata dai Romani «Aquae Villae», è oggi più popolare che mai per le virtù terapeutiche delle sue fonti termali. L’hotel Schwarzmatt è noto per l’eccellenza della sua cucina d'ispirazione francese, mediterranea e regionale. La spa Sano & Salvo invita a usufruire dei benefici eccezionali dei bagni termali: bagni di vapore, sauna biologica o finlandese. Rilassatevi nella piscina coperta, sulla terrazza soleggiata o nel luminoso padiglione dai mosaici in vetro. Situata ai confini tra Germania, Svizzera e Francia, al crocevia dell’Europa, è il luogo ideale per rigenerarsi.

Hotel Schwarzmatt

Restaurant Schwarzmatt

Nel XVIII secolo il Seesteg veniva utilizzato per immagazzinare le tavole di legno che servivano a proteggere il pontile dalle tempeste invernali del mare del Nord. Oggi è stato trasformato in un’oasi di calma e relax. Tutto qui è concepito per offrirvi un’atmosfera intima senza pari in una cornice decisamente elegante e di design. Tutte le camere sono orientate al mare e dalla piscina sul tetto si scorge un panorama mozzafiato del parco nazionale del Mare di Wadden, patrimonio mondiale dell’Unesco. Le grandi vetrate mostrano direttamente la spiaggia di sabbia bianca.

Hotel Seesteg

Seesteg Restaurant

Hotel e ristorante sul mare.

Dal 1928, la famiglia Singer ha impregnato col suo spirito familiare questa simpatica locanda, punto di partenza ideale per esplorare le stazioni sciistiche e i percorsi per il trekking attorno allo Zugspitze. Questa struttura, che ha la propria guida, offre un programma personalizzato tra marcia nordica, passeggiate con le racchette da neve ed escursioni in montagna. Rilassate i muscoli stanchi nella piacevole spa, che propone trattamenti con erbe tirolesi o sali minerali, vinoterapia Caudalie®, letti ad acqua, bagni di vapore aromatici con acqua salata, sauna e piscina esterna riscaldata. Un soggiorno rigenerante a pochi chilometri dai più bei castelli di Ludovico II.

Hotel Singer

Singer's Tiroler Stube

La struttura è sita su un piccolo pendio in mezzo a un vasto e silenzioso giardino con fiori e alberi da frutto. La vista su Kitzbühel e il panorama delle montagne circostanti sono di una grande bellezza. L’hotel si erge ai piedi della stazione sciistica di Kitzbüheler Horn e dà sulla leggendaria pista di discesa della Streif. I mobili e pezzi di antiquariato che arredano le camere di questa vecchia fattoria sono di famiglia. Le piscine e le saune della spa invitano anch'esse al riposo. In estate vi attendono dei bellissimi sentieri per praticare l’escursionismo che partono direttamente dall’albergo e una straordinaria offerta di campi da golf.

Hotel Tennerhof

Tennerhof Restaurant

In Svizzera il cantone dei Grigioni è molto particolare, si parla il romancio, l’italiano e il tedesco, e ha fatto da cornice al romanzo Heidi. In mezzo alle Alpi e a oltre 700 laghi, in un paesaggio idilliaco, ecco l'albergo Walther. I nostri ospiti apprezzeranno oggi un’eleganza e un comfort ereditati da una tradizione alberghiera plurisecolare. Nella spa Aqua Viva scorre l’acqua di una cascata di montagna e la grotta Cristallino, scavata nel granito verde di Andeer, è unica in Europa. Nel ristorante «La Trattoria» le pareti della sala da pranzo, in stile patrizio, sono ricoperte di una boiserie in abete rosso con un'antichità di 200 anni, e viene servita una cucina di stagione.

Hotel Walther

Grand Restaurant

Un suggestivo paesaggio montano circonda la vecchia locanda, il cui stile tipico dell’Engadina è rimasto intatto nel corso dei suoi 450 anni di vita. I nuovi stabili vi si sono addossati armoniosamente, vestendo le linee contemporanee con legno naturale per meglio ricordare i vicini boschi di pini e di larici. Per quanto riguarda la piscina, è stata riempita con l’acqua di sorgente che sgorga dal vicino altopiano. Questo posto rassicurante ed accogliente è opera di una famiglia i cui membri, da molte generazioni, esercitano dei talenti complementari. Albergatori, cuochi o falegnami, tutti si fanno in quattro per offrire agli ospiti il meglio di se stessi: accurato comfort, accoglienza benevola e cucina delicata, a base di prodotti freschi e di stagione, si combinano con l’armonia degli arredi, eleganti ed equilibrati.

In Lain Hotel Cadonau

VIVANDA

Spodnja Idrija, un borgo che risale a 800 anni fa, si trova nel comune d’Idrija, noto per i suoi merletti. Situato tra i massicci alpini e le pianure di Kras – dove paesaggi incredibili si delineano nella roccia calcarea – si erge il maniero Kendov Dvorec, le cui origini risalgono all’anno 1377. Gli antichi interni conferiscono a questa tipica dimora slovena, coi suoi legni intagliati e i suoi merletti, un aspetto unico. Il profumo del pane caldo e della Potica, piatto tipico sloveno, pervadono tutta la dimora. Il frutteto ha dei meli centenari e il fiume Idrijca scorre attraverso l’antico villaggio, dove la cappella Marija na Skalci è un noto luogo di pellegrinaggio.

Kendov Dvorec

Il Landhaus Stricker adempie tutte le condizioni ideali per un meraviglioso soggiorno a Sylt, un’isola dalla natura eccezionale e dall’aria particolarmente pura. Ci si sente bene ovunque, girando in biblioteca o lasciandosi andare nell'acqua calda della piscina coperta o sulla spiaggia, ben riparati in uno strandkorb, la sedia a sdraio-cabina del mare del Nord. La spa consacra 500 m² alla rimessa in forma, la distensione e le cure. E niente di meglio che gustare le creazioni gastronomiche dello chef Holger Bodendorf. Apprezzerete in particolare il Tonno e Cetriolo: tonno marinato, tonno arrosto, tartare di tonno, drop di cetriolo, mousse di cetriolo e spuma di bergamotto.

Landhaus Stricker

BODENDORF'S

Ristorante e hotel in città.

In un paesaggio da cartolina con una vista incredibile sulle vette innevate, abbarbicato sulla montagna, lo Chalet di Adrien sovrasta Verbier, una delle più belle stazioni svizzere ad alta quota. Dominio sciabile senza pari d’inverno, alpeggio per escursioni nel cuore della natura d’estate. Boiserie e tessuti coordinati, mobili antichi, libri e oggetti sparsi qua e là, come a casa vostra, creano un ambiente genuino che fa ammirare la bellezza incontaminata del paesaggio. La piscina, di fronte alla montagna, e la Spa by Clarins sono un perenne invito al benessere. I ristoranti rendono omaggio ai sapori della vicina Italia e ai prodotti e ai vini del cantone Vallese.

Le Chalet d’Adrien

La Table d'Adrien

Le Ponant vi invita a scoprire una delle sue intime crociere, fuori dalle rotte tradizionali. Amanti del Mediterraneo e viaggiatori curiosi, (ri)scoprite luoghi iconici e tesori nascosti con una crociera all inclusive, in cui non dovrete fare altro che lasciarvi andare. Preferireste esplorare le isole greche partendo da Atene, percorrere la costa croata partendo da Dubrovnik, o una combinazione di entrambe queste destinazioni? Qualunque sia la vostra scelta, vi attendono emozioni e autenticità. Avvolti da profumi caratteristici, godetevi la diversità dei paesaggi del bacino del Mediterraneo e la ricchezza delle sue culture e tradizioni. Ritrovate il contatto con la natura e con voi stessi a bordo di un trealberi a misura d'uomo, dove vi sembrerà di essere sulla vostra barca a vela personale. Impegnato in un turismo marittimo sempre più responsabile ed esclusivo, Le Ponant offre ai suoi ospiti un servizio su misura e una cucina autentica e ispirata, preparata con prodotti locali.

Le Ponant - Mediterráneo

Le Diamant

Crociere di lusso sull'oceano.

Alla fine del XVII secolo un primo hotel termale, il Bad Lenk, fu costruito a valle della più ricca sorgente solforosa alpina, Balmen. Oggigiorno, quella sorgente è diventata parte integrante dell’architettura del Lenkerhof gourmet spa resort, trasformato in uno splendido hotel con una notevole gamma di trattamenti di benessere. Battezzata con il nome della sorgente del fiume Simme e ispirata alla vitalità dell’acqua sorgiva, la «7 sources beauty & spa» offre infatti una vera e propria cura ringiovanente in una cornice di legno naturale e di pietra. Circondata da splendidi paesaggi, è un invito a godersi i piaceri della montagna in tutte le stagioni.

Lenkerhof gourmet spa resort

Restaurant Spettacolo

Si dice che la Via della Seta partisse proprio da quest’isola; Korčula può dunque inorgoglirsi di ospitare la casa di Marco Polo, a due passi dal Lešić Dimitri Palace. La storia dell’edificio si rifà al XVII secolo, allorché la famiglia Lešić, ricchi proprietari e commercianti, annette delle case confinanti per ottenerne un palazzo degno della sua posizione. L’accurata ristrutturazione ha permesso di apportare alcuni tocchi contemporanei, mantenendo comunque il suo carattere storico e la pianimetria originale, per offrire oggigiorno delle suite indipendenti. Ognuna di esse, arredate con materiali nobili, evoca una tappa del viaggio di Marco Polo in Cina.

Lešić Dimitri Palace

LD Restaurant

Entrando nella Maison Décotterd si è subito soggiogati dal panorama sulla Riviera del Canton Vaud. In quello che era l’hotel Bellevue, all’interno della rinomata scuola alberghiera di Glion, questo luogo d’eccezione si affaccia su Montreux offrendo uno splendido panorama sul lago di Ginevra e sulle Alpi svizzere. Poi, comodamente seduti nell’antro gastronomico di Stéphane Décotterd, chef premiato con i più prestigiosi riconoscimenti culinari, il fascino non smette di operare. All’interno di un’atmosfera che unisce con brio stili contemporanei e belle époque, il ristorante gastronomico vi rivela il talento e l’ispirazione feconda del famoso chef. Tanto legato al suo paese, Stéphane Décotterd rivendica una cucina creativa responsabile, che apre il ventaglio delle possibilità e dell’immaginario affidandosi esclusivamente ai prodotti locali. In perfetta armonia con il territorio svizzero, i suoi piatti saporiti riflettono i paesaggi osservati dalla tavola della Maison Décotterd, per un’esperienza unica al contempo gustativa e contemplativa.

Maison Décotterd

Ristorante in città.

Si dice che la bellezza sia promessa di felicità, una considerazione di cui si coglie bene il significato quando si scopre il magnifico Maslina Resort. Situata a Stari Grad, patrimonio dell’umanità dell’UNESCO, questa vasta tenuta dispone di numerose camere, diverse suite e ville, tutti spazi abitativi fronte mare o con giardino e piscina privati. Iscrivendosi nella tradizione di un settore alberghiero responsabile ed ecologico, preservano l’ambiente incontaminato e il patrimonio culturale dell’isola di Hvar. Le loro fondamenta, costruite con materiali sostenibili, si estendono lungo il mare Adriatico, dove incantevoli vigneti interagiscono con affascinanti oliveti sotto un cielo che più azzurro non si può. Nelle calde giornate estive, su questo elegante luogo della Dalmazia immerso nella pineta soffia un’aria fresca, offrendo un sonno innegabilmente rilassante, riposante e sostenibile.

Maslina Resort

Terra

La superba dimora in pietra bianca augura un bel soggiorno in piena natura: il frinire dei grilli, la bellezza serena dei vigneti e degli ulivi, la carezza del vento che arriva dal mare in un'atmosfera mediterranea. Questa cornice paradisiaca ospita un numero di camere ridotto, a tutela del carattere intimo del Wine Hotel. È quindi in una quiete assoluta che si può prendere il sole sull’orlo della piscina, passeggiare nella tenuta, o assaggiare i manicaretti del ristorante: una cucina mediterranea profumata, che mette in risalto i prodotti locali – tra cui l’olio d’oliva prodotto sul posto – e si degusta accompagnata dal vino elaborato nella proprietà.

Meneghetti Wine Hotel & Winery

Meneghetti Restaurant

L’hotel a conduzione familiare MÖRWALD Hotel am Wagram vi accoglie nel cuore del villaggio pittoresco di Feuersbrunn, nella regione vinicola di Wagram, in Bassa Austria. Architettura moderna, cornice bucolica, e ristorante gourmet sono i punti di forza di questo rifugio apprezzato dagli amanti della natura e dell’enoturismo al di fuori dei sentieri battuti.
Lontano dalla confusione di Vienna o dalla valle di Wachau, approfittate del fascino di un’Austria autentica, in una struttura dall’arredamento contemporaneo. Il parquet in legno chiaro aumenta la luminosità delle ampie camere caratterizzate da uno stile minimalista rilassante. Lo Chef-proprietario del MÖRWALD Hotel am Wagram è appassionato di gastronomia e amante del proprio territorio. Reinventa con brio i classici della cucina austriaca, senza rinunciare a qualche piatto cosmopolita. Durante il vostro soggiorno, non perdetevi le Kellergassen di Feuersbrunn, affascinanti stradine circondate da cantine e lo Stupa di Wagram, luogo di meditazione buddista. La sua imponente figura emerge dai vigneti che potrete percorrere a piedi o in bicicletta.

MÖRWALD Hotel am Wagram

Mörwald Gourmet "Toni M."

Questo bell’albergo familiare, circondato da un parco idilliaco, offre una vista panoramica sul castello di Vaduz, le Alpi e i vigneti vicini. È un vero angolo di paradiso sulla terra per chi è in cerca di esperienze culinarie eccezionali e di un ritmo di vita calmo in un’atmosfera unica, assicura un soggiorno straordinario nel cuore dell’Europa. Le camere e le suite hanno tutte una decorazione insolita e la Spa è la più grande di tutta la regione delle Alpi.

Park Hotel Sonnenhof

Marée

Questo storico albergo, il Gasthof „Post“, è situato nel centro di Lech, una destinazione famosa in tutto il mondo per gli sport invernali. La lunga storia familiare dei luoghi, il suo fascino di casa di campagna, i pezzi d'antiquariato locale e un'amorevole attenzione ai dettagli creano un'atmosfera accogliente. Nei ristoranti pluripremiati per la bontà della loro cucina vi attendono dei piatti deliziosi. Il relax è completo alla Post Beauty & Spa, con la sua piscina panoramica spettacolare in mezzo alle montagne e delle suite per i trattamenti situate in una posizione straordinaria, nel cuore dello splendido giardino di Ebra.

Post Lech Arlberg

Jägerstube

Sulla riva sinistra del Reno, tra Colonia e Francoforte, scoprite un luogo dove storia e modernità si fondono in modo unico. Il PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant associa eleganza, design pulito, gastronomia e un’atmosfera accogliente. Un tempo residenza degli arcivescovi di Colonia, oggi ospita undici stanze di cui sei suite, oltre a un ristorante rinomato. Lo stile contemporaneo degli interni reca la firma di Axel Vervoordt, celebre designer belga e grande collezionista di antichità, che ha saputo combinare finemente il ricco patrimonio storico e le opere d’arte dell’hotel a un’autenticità e uno stile contemporaneo che consentono agli ospiti di sentirsi a casa. Il risultato è un’autentica oasi di pace, perfetta per immergersi nella bellezza e lasciarsi ispirare, come testimoniano l’atmosfera del bar, della biblioteca o del ristorante gourmet. Purista e autentico, quest’ultimo è profondamente legato all’identità del luogo. Qui la cucina creativa e responsabile dello chef Peter Fridén, esaltata dai vini dello Chef sommelier, celebra il territorio locale.

PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant

PURS Restaurant

Sulle sponde del Mar Baltico, la città portuaria di Gdynia è in piena rinnovazione. Nello stupendo parco della città, il Quadrille occupa un piccolo palazzo settecentesco a cui la famiglia Górski ha dato nuova vita. Gli interni straordinari sono ispirati all'universo di Alice nel Paese delle meraviglie. Il tunnel che collega le due parti dell’hotel è un invito a passare dall'altra parte dello specchio, dove le camere portano il nome di autori celebri e dei loro capolavori. Una scelta originale che non rinuncia alla qualità del servizio: la magia dell'atmosfera è tutta nei dettagli. Il ristorante invita a seguire il coniglio bianco nelle dune della Pomerania, guidati dall'entusiasmo del suo giovane chef.

Quadrille

Biały Królik

Vicino a Losanna, nel vecchio municipio di Crissier, lo chef Franck Giovannini porta avanti brillantemente la tradizione dei suoi predecessori: soddisfare gli ospiti prestando estrema attenzione ai dettagli. In quella che nel tempo è diventata una vera e propria istituzione, sviluppa con passione una cucina innovativa, riaffermando un impegno costante per i prodotti sani. In costante evoluzione, di fatto permeabile alle tecniche contemporanee, rispetta il patrimonio dei suoi modelli illustri e lo proietta in una nuova dimensione. Un esempio di fertile creatività e di estrema raffinatezza: le eleganti perle di foie gras in polvere di arancia rossa e il chutney di frutta acidula con grani nobili affascinano le papille e catturano la retina, testimoniando la prodigiosa audacia culinaria dello chef.

Restaurant de l'Hôtel de Ville

Ristorante in un borgo.

Affacciato sul magnifico Palmengarten, il Giardino botanico di Francoforte, un edificio bianco in stile Bauhaus ospita il ristorante Lafleur, così chiamato in omaggio alla tenuta del Château Lafleur Pomerol. Qui lo Chef Andreas Krolik crea una cucina contemporanea che coniuga prodotti regionali e influssi mediterranei, svelando tutta la sua maestria nel cucinare pietanze a base di pesce. Nei suoi piatti presentati con somma eleganza, lo Chef abbina sapori dolci e aspri, non esitando a utilizzare le spezie e gli aromi più intensi. Così lo sgombro bretone incontra il brodo Dashi giapponese e la crema di melanzane, i gamberoni sono serviti assieme a una schiuma di vermouth, carote speziate e limoni sotto sale.

Restaurant Lafleur

Ristorante in un parco.

Lo Schlosshotel Burg Schlitz è una residenza nobiliare di campagna che affascinerà coloro che sognano di vivere in un castello. Questo palazzo classico, lontano dallo stress quotidiano, è nascosto in un parco paesaggistico di 100 ettari, ad appena un’ora e mezza da Berlino e da Amburgo. I veri conoscitori apprezzeranno la cucina gastronomica servita nella Wappen-Saal, il caffè brasserie «Louise» e la Davidoff Cigar Lounge. Intimo, il spa è di una eleganza rara e invita a rilassarsi. Ecco un angolo di paradiso sulla terra dove piacere rima con relax in un ambiente di buon gusto. Qui la vita è bella!

Schlosshotel Burg Schlitz

Gourmetrestaurant Wappensaal

Hotel e ristorante in un parco.

Lo Schlosshotel Chastè è una dimora caratteristica e gode di un'ubicazione molto tranquilla, ai piedi del castello di Tarasp, in Engadina, la regione dei parchi nazionali e dei magnifici paesaggi di montagna. Quest'antica fattoria convertita in un albergo moderno e confortevole, gestito da Daniela, Rudolf e Gian-Andrea Pazeller, rispecchia tutta la cortesia della Svizzera: ambienti e camere accoglienti sono rivestiti di pino delle Alpi, ottemperando all’artigianato tradizionale. La spa propone tutta una serie di saune rigeneranti. Nelle sale da pranzo del ristorante, luminose e conviviali, si degusta una cucina creativa accompagnata dagli ottimi vini della cantina.

Schlosshotel Chastè

Bocca Fina

Di fronte all’impressionante ghiacciaio di Stubai, il Jaghof offre un’accoglienza generosa nelle sue camere e vaste suite (fino a 115 m2), tutte arredate con cura. Avrete a vostra disposizione numerose animazioni e potrete godere di una cucina gastronomica in un mix unico di convivialità. La spa Vitalwelt di 3 000 m2, una delle migliori in Austria, offre 20 tipi diversi di bagni, relax e saune. Potrete anche disporre di una sala di fitness moderna e di un programma di attività. Il ristorante gastronomico e il ristorante alla carta «Hubertusstube» offrono dei prodotti locali e regionali. La cantina serba altre delizie culinarie.

SPA-HOTEL Jagdhof

Gourmet Restaurant Hubertusstube Jagdhof

Facente parte del patrimonio mondiale dell’Unesco, l’antica città di Vilnius ha esercitato un’influenza senza pari sullo sviluppo culturale e architettonico di buona parte d’Europa. Nonostante le invasioni e le distruzioni subite, la città ha conservato numerosi edifici, capolavori rinascimentali, gotici, barocchi e classici. L'albergo si trova nel bel quartiere dove, tra il XVII e il XIX secolo, lavoravano i soffiatori di vetro -stikliai, in lituano-. Oggi lo Stikliai Hotel è una piccola struttura di charme, con una bella serra. Il personale lascerà nei vostri cuori il ricordo di una Lituania accogliente e calorosa.

Stikliai Hotel

Stikliai Restaurant

Dopo aver varcato la soglia del Taubenkobel sarete accolti dai proprietari, la famiglia Eselböck, nell’atmosfera unica di questo rifugio cosmopolita nel cuore di un villaggio del Burgenland. Un tempo abitazione di un viticoltore del XIX secolo, oggi è dedicata al vostro benessere, alla scoperta dell’arte e all'amore per la natura della pianura di Pannonia. L’ottima cucina dello chef farà le delizie del vostro palato. Costruita nel 1984, l’antica fattoria accoglie non soltanto uno dei migliori indirizzi culinari, bensì un hotel romantico, un negozio di alta gastronomia in mezzo a un bellissimo giardino dal fascino irresistibile.

Taubenkobel

Restaurant taubenkobel

Ristorante e hotel in campagna.

La maestosa facciata ottocentesca dell’hotel The Amauris Vienna si innalza sulla Ringstrasse, riflettendo la bellezza di questa vivace arteria che completa il fascino del centro storico di Vienna. A due passi dall’opera e a soli 150 metri dal Musikverein, nel cuore pulsante della città, The Amauris Vienna è un hotel d’eccezione, insieme elegante e contemporaneo, che coniuga nei suoi interni antico e moderno. Il magnifico ascensore d’epoca permette di accedere alle camere e alle suite dall’atmosfera intima, da cui potrete contemplare l’allegra danza dei tram rossi e bianchi. La suite Opéra, vero e proprio gioiello dell’hotel, dispone di un balcone con una vista esclusiva sulla celebre opera dello Stato di Vienna. Di sera, il ristorante gastronomico Glasswing propone un sapiente miscuglio di innovazione e tradizione, nel quale vengono utilizzati solo i prodotti migliori. Che si tratti di specialità della regione o di mare, l’accento è posto sempre sulla qualità.

The Amauris Vienna

Glasswing Restaurant

Durante le loro missioni umanitarie, nel 2001, Lee e Penny Anderson hanno scoperto il primo terroir vinicolo croato nella città di Orebić: un mondo di vero amore si è aperto davanti agli occhi di questi filantropi. Nasce così un luogo che unisce la passione per l’enologia con alberghi e ristoranti d’eccezione. Come uno sguardo impassibile sulla cima di un oppidum, Villa Korta Katarina domina oggi l’Adriatico e i vigneti adiacenti con una maestosità incrollabile. Tutte le sue camere e suite offrono la vista sul mare, e sono arredate in uno stile classico con un tocco moderno, tonificante, utilizzando una palette rilassante di sfumature di azzurro, grigio, bianco e crema, che ricordano l’affascinante panorama naturale della penisola di Pelješac, con i suggestivi toni pastello del cielo.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

Il canton Ticino è una regione svizzera che gode di un clima mite, paesaggi mozzafiato e infiniti piaceri da Dolce Vita. Una terra di laghi e montagne, ottimo cibo, vini pregiati e infinite possibilità per occupare il tempo libero. Dall’elegante Villa Principe Leopoldo, sulla «Collina d’Oro», si gode un panorama incredibile. Contrassegnata da un forte spirito italiano e da uno stile mediterraneo, la villa offre spaziose stanze e suite. Il ristorante La Luce Gourmet Restaurant, un vero e proprio tempio della gastronomia, offre una cucina che rivela autenticità, passione e rispetto per i suoi ingredienti, senza dimenticare il territorio e le tradizioni.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

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