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Restaurante Arzak
Menù da USD 197,67
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Restaurante Arzak

SpagnaDonostia San Sebastián

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Restaurante Arzak

  • Cucina creativa
  • Ampio ristorante moderno in città

restaurant

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Tariffe e servizi

Menù 150-195 EUR t. 7% s.c. Carta 150-195 EUR t. 7% s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura settimanale

lunedi e domenica.

Chiusura annuale

Dal 19 giugno al 6 luglio e dal 6 al 30 novembre.

Scoprite il ristorante

Nel ristorante familiare Arzak tira un forte vento innovativo. È stato Juan Mari Arzak a rappresentare, nel 1977, l’avanguardia della nuova cucina basca: creatività e «tecno-cucina», un modo rivoluzionario di esaltare i piatti locali. Sua figlia Elena lo accompagna in quest'avventura gastronomica, aggiungendo allo spirito indomabile e creativo di Juan Mari sensibilità e rigore. La loro collaborazione fa miracoli, con un repertorio che unisce merluzzo locale, calamaro preso con la canna, ventresca di tonno agli aromi provenienti da tutto il mondo: tamarindo, ibisco, rabarbaro, buccia di mango, noce di cocco, cioccolato affumicato, liquirizia e anice stellato.
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Juan Mari & Elena Arzak

Chefs
Juan Mari & Elena Arzak
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