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Le Schlosshotel Chastè, demeure de caractère, jouit d'une situation particulièrement paisible, au pied du château de Tarasp dans l’Engadine, région de parcs nationaux magnifiques et de paysages de montagne. Toute la douceur de la Suisse s’exprime dans cette ancienne ferme devenue une auberge moderne et confortable, tenue par Daniela, Rudolf et Gian-Andrea Pazeller : pièces à vivre ensolleillées et chambres chaleureuses sont lambrissées de pin des Alpes dans le respect de l’artisanat traditionnel. Le spa offre une variété de saunas régénérants. Dans les salles de restaurant lumineuses et conviviales, vous dégusterez une cuisine créative accompagnée des vins exquis de la cave.

Schlosshotel Chastè

Bocca Fina

Hôtel et restaurant à la montagne.

Situé à Södermalm, quartier en vogue de la capitale connu pour ses boutiques de designers et ses galeries d’art, le Stockholm Stadshotell est idéal pour s’imprégner de la vie locale et découvrir la capitale suédoise. Il est installé dans une magnifique demeure historique du 19ème siècle classée au patrimoine national. Les propriétaires experts en matière de rénovation, d’art et de design, ont imaginé un lieu à l’atmosphère intimiste et épurée. La décoration associe teintes douces, mobilier artisanal et œuvres d’art. Une identité qui s’exprime aussi lors d’expositions de photos sélectionnées par le directeur artistique de l’hôtel. D’inspiration traditionnelle et locale, la cuisine est raffinée au restaurant gastronomique installé dans l’ancienne chapelle et plus informelle au Bistro et au bar dont les tables débordent dans la cour de l’hôtel. A l’espace bien-être on retrouvera les essentiels des spas suédois : sauna, bain glacé et douches sensorielles.

Stockholm Stadshotell

Matsalen

Le lierre grimpe sur les pierres dorées du Bath Priory, une élégante demeure de campagne, nichée dans un écrin de verdure de plus d’un hectare, à quelques pas seulement des trésors culturels de Bath. Édifié en 1835 dans un charmant style géorgien, cet ancien prieuré distille une atmosphère chaleureuse et raffinée. Lilas, Bruyère, Jacinthe… derrière ces portes aux noms de fleurs, chaque chambre dévoile un décor soigné, mêlant avec grâce le caractère du mobilier d’époque au confort des matières contemporaines. Blotti en retrait d’une paisible rue bordée d’arbres, The Bath Priory offre un espace de sérénité unique au cœur d’une cité classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. À l’abri d’un mur de pierre, le jardin aromatique dégage un parfum esquissant les promesses d’une cuisine pleine de saveurs. Plus loin, le Garden Spa, qui met à l’honneur les produits de la gamme L’OCCITANE, invite à une parenthèse de bien-être. Et après une journée à flâner entre thermes romains et ruelles géorgiennes, vient l’heure de savourer un authentique thé anglais dans un salon orné d’œuvres d’art ou de se détendre au sein d’un sanctuaire où convergent culture, calme et réconfort.

The Bath Priory

The Priory Restaurant

Hôtel et restaurant en ville.

Niché au cœur de la capitale japonaise, The Kitano Hotel Tokyo est résolument dans l’air du temps. Son emplacement dans Chiyoda City, foyer du pouvoir politique, est idéal pour rayonner dans Tokyo, à la découverte des joyaux qui font sa renommée. Depuis l’hôtel, vous n’aurez que quelques pas à faire pour vous promener au milieu des sakura et des pelouses verdoyantes des jardins du Palais impérial. Ses intérieurs élégants au design épuré, font la part belle aux matériaux nobles et vous invitent à découvrir l’hospitalité japonaise dans sa déclinaison la plus moderne. La sérénité qui émane du lieu se diffuse jusqu’aux chambres, baignées de lumière naturelle et aménagées avec goût, avec notamment des meubles en bois de cerisier. Le centre de bien-être marie les traditions chinoise et occidentale pour retrouver l’équilibre du corps et de l’esprit. En fin de journée, le rooftop offrant une vue sur la jungle urbaine, est parfait pour déguster un cocktail, tandis que le restaurant L’Orangerie Koh-an vous propose de dîner dans la pure tradition nippone.

The Kitano Hotel Tokyo

L`Orangerie Koh-An

Ce palais du XVIIe siècle est intrinsèquement lié à la cité médiévale de Mdina, puisqu'il s'appuie sur les fortifications qui ceignent les hauteurs de l'ancienne capitale de Malte, à la remarquable architecture baroque. Chaque chambre, décorée individuellement de façon majestueuse, est ornée de peintures originales, de tapisseries, de textiles anciens rappelant les origines nobles du Xara Palace, et un panorama spectaculaire à 180° sur l'île de Malte. Vous apprécierez le service attentionné et les délices gastronomiques du restaurant primé de Mondion et le dîner à la Trattoria A.D. 1530, située sur la charmante place.

The Xara Palace

The de Mondion Restaurant

Le Valverde Lisboa Hotel & Garden se cache derrière une porte discrète sur l'avenue da Liberdade, l'un des quartiers les plus huppés de Lisbonne. D'autant plus charmant qu'il est secret, l'hôtel est comme une maison de ville au design parfaitement léché. Les couleurs denses qui teintent les murs contrastent avec les tons vifs des tissus et des assises. Un savant mélange de rétro et d'antiquités combine habilement meubles vintages et gravures d'art jusque dans les chambres.
Au restaurant Bougain Avenida, qui fait la part belle aux matériaux portugais traditionnels, l'atmosphère n'en est pas moins chaleureuse et intimiste. On y savoure une cuisine locale tout en se laissant emporter par une douce prestation de fado ou de jazz.

Valverde Lisboa Hotel & Garden

Bougain Avenida

Entourée par des montagnes qui protègent les vignes des vents, la région viticole du Dão, à une heure de Porto, est prisée tant pour ses paysages préservés que pour ses crus d’exception. Le Valverde Santar Hotel & Spa est l’endroit idéal pour profiter des charmes de l’arrière-pays portugais, dans un cadre qui célèbre l’art et l’art de vivre. Située dans le pittoresque village de Santar, réputé pour ses magnifiques demeures centenaires et ses jardins de toute beauté, la propriété est un vaste manoir typique du XVIIème siècle, appartenant en partie à la famille royale.

A l’entrée se dresse une imposante fontaine baroque, qui donne le ton de la décoration. Dans les parties communes comme dans les chambres, meubles d’époque et tableaux de maîtres rivalisent d’élégance sous les plafonds peints ou lambrissés. La gastronomie est également à l’honneur au Valverde Santar Hotel & Spa, où on y déguste une cuisine moderne, inspirée par des recettes régionales traditionnelles. La maison travaille depuis plusieurs années en étroite collaboration avec les meilleurs artisans éleveurs, maraîchers et viticulteurs locaux, avec lesquels elle partage le goût des produits naturels et de saison. Une parenthèse bucolique, culturelle et gourmande, loin du tumulte quotidien.

Valverde Santar Hotel & Spa

Memórias

Au sud-est du Sri Lanka se trouve le Wild Coast Tented Lodge ; vingt-huit tentes comme autant de cocons posés à la lisière de la jungle et de la plage. L’ensemble a la forme d’une patte de léopard, animal emblématique du parc national de Yala que vous découvrirez aux côtés des naturalistes du camp, prêts pour un safari. Aux avant-postes, les suites donnent sur l’océan Indien. Chacune de ces arches tendues de toiles au décor d’expédition coloniale est ponctuée d’un bassin privé. Tressé de bambous, le bâtiment principal ressemble à l’un des rochers du rivage. Il abrite le restaurant qui propose de déguster au grand air une version moderne de plats traditionnels sri lankais. 

Wild Coast Tented Lodge

The Dining Pavilion

Lodge et restaurant en bord de mer.

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