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Baumanière Hôtel & Spa
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Les Baux-de-Provence, France
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3 étoiles Michelin 2026maison familiale depuis 4 générationsaux pied des Bauxséjour au calmela Provence par excellence
Au pied des Baux-de-Provence, le surnommé « Val d’Enfer » abrite un havre de calme. Entre roches blanches, garrigue et oliviers, Baumanière Hôtel & Spa perpétue depuis 1945 l’esprit d’une grande maison familiale. En harmonie avec les Alpilles la propriété offre un art de vivre doux et sincère.
Les chambres, réparties entre plusieurs bâtisses de caractère, racontent chacune leur histoire : les tableaux issus de la collection privée de la famille s’accordent avec les meubles chinés dans la région, ou façonnés dans les règles de l’artisanat. La gastronomie prolonge cet attachement profond au lieu. Héritier d’une histoire gastronomique emblématique, le chef Glenn Viel compose à l’Oustau de Baumanière une partition virtuose avec les produits du potager et des artisans locaux, tandis que le chef Michel Hulin à la Cabro d’Or livre une interprétation délicate du terroir. Entre nature brute et élégance chaleureuse, Baumanière Hôtel & Spa incarne une Provence authentique, intemporelle et profondément généreuse.
Spa Baumanière
Label Spa Relais & Châteaux
Le spa Baumanière offre un espace de détente en lien direct avec la garrigue du Val d’Enfer. Dans une atmosphère sobre et chaleureuse, six cabines - pour la plupart ouvertes sur le jardin- accueillent les soins. À l’ombre des tonnelles et à l’abri des regards, certains modelages peuvent également être proposés en plein air.