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Palazzo Seneca
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Norcia, Italie
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maison familiale depuis 2 générationsau cœur de Norciapalais du 16ème sièclele goût de l'Ombriecomme à la maison
Fondée 600 ans avant Rome et située dans le Parc national des Monts Sibyllins, Norcia, ville natale de saint Benoît aux remparts médiévaux encore intacts, est la capitale italienne de la truffe noire. C’est ici que la famille Bianconi vous accueille depuis 1850. Construit au xvie siècle, le Palazzo Seneca raconte l’histoire de l’Ombrie. Les meilleurs artisans d’Italie l’ont restauré avec des matériaux de la région, créant une harmonie parfaite entre couleurs et lumières, tradition et design. Les senteurs du jardin d’herbes aromatiques, les saveurs des produits locaux et l'environnement privilégié servent d’inspiration à la cuisine de l’élégant restaurant Vespasia.
Palazzo Seneca Spa
Les plafonds voûtés et les sols en pierre ancienne insufflent une atmosphère envoûtante au spa du Palazzo Seneca. S’étendant sur 250 m² au sous-sol de l’hôtel, ce sanctuaire réunit sauna, bain turc et espace de repos. Les infusions préparées avec des herbes du parc national des Sibillinirévèlent des saveurs authentiques, complétant l’expérience après un soin personnalisé.