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The Malabar House

Fort Cochin, Inde

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entre Orient & Occidentcollection d'art du Keralamassages ayurvédiques

Plus qu’un simple bâtiment historique magnifiquement revisité par le design, The Malabar House est un véritable musée dont les collections d’oeuvres traditionnelles ou contemporaines, reflétant la culture composite du Kerala, jettent une passerelle entre l'Orient et l'Occident. Le tout dans le confort le plus total. Le Malabar Junction, restaurant réputé, et le Divine, bar à vins, unissent tradition culinaire de l’Inde du Sud et modernité. Au programme : concert classique ou spectacle de danse, soins ayurvédiques pour rajeunir corps et âme, plongée dans l’histoire et la culture de Fort Cochin ou encore exploration des backwaters du Kerala sur la péniche écologique de l’hôtel.

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Restaurant The Malabar Junction

Expression du terroir

La richesse du Kerala n'est plus à prouver : cet état possède la plus grande variété d'épices au monde. On y cultive d'excellents fruits tropicaux et ses côtes regorgent de crustacés. D'origine indienne, j'associe la richesse de nos saveurs traditionnelles à des concepts de cuisine contemporaine pour créer des plats kéralais innovants.

+91 484 2216666

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