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Casa Góngora
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Villanueva del Ariscal, Espagne
pour les amateurs de vinBodega historiqueparenthèse à la campagneà 30 minutes de Séville
À moins d’une demi-heure de route de Séville, la capitale de l’Andalousie, Casa Góngora est l’un des plus anciens domaines viticoles du pays, produisant des vins depuis le 17ème siècle. Derrière ses murs blanchis à la chaux, le domaine de la famille Góngora dévoile son architecture traditionnelle qui a conservé les influences mauresques de la région. C’est dans cet esprit que s’inscrit la décoration de l’hôtel, établi au sein même de la bodega, ainsi que celle des trois villas indépendantes. Une décoration où le mobilier traditionnel, les luminaires, les objets d’artisanat local, les sols de terre cuite et les faïences murales répondent gaiement à la belle lumière de la campagne. Votre immersion dans la culture andalouse est ici placée sous le signe de la gastronomie avec une cuisine accompagnée des meilleurs crus du domaine. À l’abri de son beau jardin planté de palmiers, où trône une piscine, l’hôtel vous propose également un espace consacré au bien-être.
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Restaurant The House
Expression du terroir
À la table du restaurant The House, vous découvrez le meilleur d’une gastronomie ancrée dans la tradition andalouse. Une cuisine qui sait aussi rester ouverte à une expression culinaire contemporaine et créative, appuyée sur des ingrédients locaux et de saison et bien sûr accompagnée d’une sélection des meilleurs crus du domaine.
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