The Cove Eleuthera

Gregory Town, Eleuthera, Bahamas

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sable fin & récifs coralliensplages privéesloin de toutpour les amoureux de plein airpiscine à débordement

L’hôtel The Cove Eleuthera est posé au bord de deux adorables criques privées, frangées de sable blanc de cette île éponyme des Bahamas. Sur quelques hectares de quiétude ensoleillée sont dispersés des lodges immaculés dessinés sur le modèle des maisons bahaméennes. Ils offrent une poignée de suites au mobilier contemporain dans des teintes douces apaisantes et quatre villas dont trois avec piscine privée. Les deux restaurants panoramiques proposent un choix de cuisines où la fraîcheur des produits le dispute à la créativité du chef. Carte d’inspiration asiatique au Freedom Restaurant & Sushi Bar, poissons grillés servis en terrasse au Gregory Town Grill et cocktail tropical au Point Bar quand le soleil se fond dans l’océan. Au programme des journées à The Cove Eleuthera : plongée sur les fonds coralliens, paddle, kayak de mer, randonnée observation des oiseaux migrateurs, massage relaxant au spa ou cours de yoga pour saluer le soleil.

Hôtel

Restaurant

Bien-être

à propos

Freedom Restaurant & Sushi Bar

Chef Sean Paul

Cuisine Créative

C'est une expérience gastronomique et panoramique qui est proposée au Freedom Restaurant & Sushi Bar. Dans une salle lumineuse prolongée par une terrasse ouverte sur le bleu de l'océan, le chef sert une cuisine à base de produits provenant d'une ferme voisine. Vous y apprécierez des saveurs tropicales subtilement teintées d'influences asiatiques.

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Préparer votre venue au Freedom Restaurant & Sushi Bar

Enfants acceptés et menu enfants

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

À tester

Confectionner les sushis

La fabrication de sushis est tout un art. Une technique précise que le chef japonais a plaisir à partager dans le nouveau bar à sushis de l'hôtel. L'occasion de découvrir toutes les étapes de la préparation : la confection du riz, la sélection du poisson et le tour de main pour rouler les pièces que l'on peut ensuite emporter avec une carte de recettes.