eur / fr >

©

Terra - The Magic Place

Sarentino, Italie

1358 Commentaires

2 étoiles Michelin 2026coupé du mondenature viergecuisine durable & engagéerandonnée et observation des étoiles

Un jour, un client surnomma l’hôtel Terra « the magic place ». Le nom est resté, tant la magie y est partout : dans la sérénité des paysages et la pureté de l’air alpin, l’hospitalité sincère des hôtes et leur cuisine créative, inspirée par la nature omniprésente. Un dépaysement total, dans un cadre enchanteur. À plus de 1 600 mètres d’altitude, non loin de Bolzano, la silhouette contemporaine de l’hôtel Terra - The Magic Place se fond harmonieusement dans son environnement préservé. À l’intérieur, troncs d’arbres massifs, bois et teintes douces créent une atmosphère élégante et chaleureuse, propice à la détente. Entièrement vitrée, la salle à manger baignée de lumière dévoile un panorama spectaculaire sur les Dolomites, paradis des randonneurs. Un décor idéal pour apprécier la partition gastronomique du chef, élaborée au fil des saisons et sublimée par des vins sélectionnés par sa sœur sommelière. Tous deux perpétuent l’héritage familial dans un lieu où l’on se sent chez soi… tout près des étoiles.

Hôtel

Restaurant

Bien-être

à propos

©

©

©

©

©

©

©

©

©

©

©

Restaurant Terra

Chef Heinrich Schneider

2 étoiles au guide Michelin 2026

Cuisine Créative

Suspendu entre ciel et montagne, le restaurant Terra propose une cuisine d'auteur sensible et inventive, enracinée dans son environnement naturel d'exception. Passionné par les herbes sauvages, le chef compose des assiettes parfumées et élégantes, qui révèlent la subtilité des saveurs des produits saisonniers alpins.

RÉSERVER UNE TABLE

Dates de fermeture

18/10/2026 au 17/12/2026

14/03/2027 au 22/04/2027

Préparer votre venue au restaurant Terra

À tester

©

De la cueillette à la table

La nature livre chaque jour ses trésors sur le domaine même du Terra - The Magic Place : champignons pieds-de-mouton, achillées, mousses d'Islande, oxalis... Le chef cueille jusqu'à quarante variétés de plantes introuvables dans le commerce pour composer des menus uniques. Précieuses et mystérieuses, ces plantes exigent un long travail d'expérimentation avant de trouver leur juste place en cuisine. Chaque plat devient un exercice de haute voltige, entre instinct et raffinement, pour sublimer ce que la forêt a de plus savoureux à offrir.

©

L’âme du Sudtyrol en bouteille

Domaine confidentiel, coopérative renommée, fête vigneronne dans un village pittoresque... Ici, le vin se vit autant qu'il se boit. La carte du Terra - The Magic Place célèbre ce riche patrimoine avec près de mille références soigneusement sélectionnées parmi les meilleurs crus régionaux. S'y mêlent blancs de montagne, rouges racés et cuvées biodynamiques. L'équipe se tient à votre disposition pour vous guider dans cet univers gouleyant, entre grands classiques et pépites surprenantes.