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Lizard Island Resort
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Cairns, Australie
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all-inclusiveexpérience unique au mondelodge isoléfaune et flore sous-marinesattention aux détails
Niché sur la grande barrière de corail, au nord de l’Australie, Lizard Island Resort est un refuge exclusif au pays des superlatifs. Hormis un laboratoire de recherche biologique, c’est la seule construction de ce parc national préservé, qui a tout du paradis de Robinson. Couverte d’une végétation luxuriante, l’île abrite 24 plages de sable blanc caressées par un lagon turquoise. Explorez sa face émergée en compagnie de guides naturalistes, lors de randonnées où vous croiserez grands lézards et colonies d’oiseaux. Des plongées féeriques sur le récif sont l’occasion de nager à côté des tortues marines au milieu de milliers de poissons multicolores. Elégantes et épurées, les chambres, suites et villas du Lizard Island Resort offrent toutes une vue imprenable sur le lagon au bleu changeant. Le séjour comprend les repas servis au restaurant panoramique Salt Water ou sur deux belvédères qui dominent Anchor Bay éclaboussée par le coucher de soleil.
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Salt Water Restaurant
Chef Matt Jenkins
Cuisine Créative
Surplombant l'océan, le Salt Water Restaurant offre un cadre idyllique pour savourer une cuisine créative, mêlant influences australiennes, méditerranéennes et asiatiques. Derrière les fourneaux, le chef Matt Jenkins mise sur la fraîcheur des ingrédients locaux pour élaborer des menus qui évoluent au fil des jours.