Château Roslane

El Hajeb (Région de Meknès), Maroc

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architecture hispano-mauresquedomaine viticolevue sur le Moyen Atlascadre enchanteursur la route des villes impériales

Première cave d’Afrique du Nord à avoir obtenu la classification de « Château viticole » en raison de la qualité de ses vins, le domaine de Château Roslane abrite également un hôtel intimiste, entouré de jardins luxuriants. Un style contemporain se conjugue aux touches hispano-mauresques de la propriété : lumineuses et décorées par des matériaux nobles qui engagent au repos, les chambres et suites disposent toutes d’un balcon ou d’une terrasse donnant sur la sierra du Moyen Atlas, où vous pourrez prendre votre petit-déjeuner en contemplant les vignes et les massifs de lavande, à perte de vue. Car la nature, omniprésente, se retrouve ici célébrée dans le moindre détail. Des soins du spa à base d’extraits de vin aux produits intégralement biologiques du restaurant gastronomique L’Oliveraie, tout sanctifie la richesse de la terre, raison d’être du Château.

Hôtel

Restaurant

Bien-être

à propos

Restaurant L'Oliveraie

Expression du terroir

L’Oliveraie, au cœur des vignes du Château Roslane, célèbre la générosité du terroir marocain. Le chef propose une cuisine bistronomique saisonnière, élaborée à partir de produits biologiques locaux. Dans un décor lumineux ou sur la vaste terrasse arborée, chaque plat est sublimé par les crus du domaine.

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Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

À tester

Dégustation au cœur des vignes

Vous prendrez place dans le jardin extérieur, au milieu des vignes - un cadre réellement exceptionnel - pour y déguster, lors d'un déjeuner ou d'un diner, un accord mets et vins autour des produits du terroir et de quatre références premium : un vin pétillant méthode champenoise (blanc de blancs), un AOC Rouge, un AOC Blanc et un vin moelleux. Vous aurez également le privilège de visiter la cave historique. Nul doute que vous repartirez comblés par tant d'exquise volupté épicurienne.